減肥吃水果總原則

　　對於那些需要控制體重、控制血壓和血脂的人，飯前吃水果對他們是有利的，因為可以減少正餐的食量，多攝入膳食纖維和鉀元素。飯後吃水果，很可能額外攝入能量而發胖。人胖，要減肥。如果平日飲食不規律，必須定時定量吃飯。至於水果品種，一般來說酸澀和過甜都不好，蘋果桃子這種問題不大。

　　減肥，選擇含糖較少的水果

　　據研究，菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類水果。而像蘋果、猕猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。

　　減肥吃水果，選對時間

　　飯後吃水果難以達到減肥的效果。因為飯後吃水果，就等於吃多余的糖，這部分多余的糖容易轉化為脂肪貯存在身體裡，還可能增肥。尤其是不要在晚餐後大量吃水果，因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。

　　減肥，水果攝入量很關鍵

　　水果的食用量不要過多。大多數人認為，水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質，因而可以無節制地放心食用，其實這是一個誤區。水果並非能量很低的食品，由於味道甜美很容易吃得過多，其中的糖就會轉化為脂肪而堆積。

　　減肥吃水果，避免傷胃

　　有的演藝明星在減肥期間大吃菠蘿引起胃病，所以很多人認為水果不能空腹吃，其實，這需要看當事人的胃腸功能是否正常。同樣飯前或飯後吃水果，有些人沒不良感覺，有些人就有不適反應，主要是因為胃腸的功能不一樣。比如說，菠蘿、木瓜、芒果、猕猴桃等水果確實含有很強的蛋白酶，就是一些能夠把蛋白質分解成氨基酸、小肽碎片的活性物質(也被一些故弄玄虛的人稱為“酵素”)。