不過度削減熱量攝入

　　攝入超低熱量的飲食弊大於利。我們的身體已經“編程”設計了熱量需求，以保證我們基本的新陳代謝和日常體重。假如你從飲食中突然減少1000卡路裡，你的“靜止代謝率”，即你的體內用於維持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路裡數量便會自動降低，因為你的身體此刻會誤認為你在挨餓，需要平衡。你不但不能夠多消耗熱量，反而會影響身體功能的正常運轉。

　　那麼，應該攝入多少熱量才合適呢?這取決於我們的運動程度。將你的現有體重乘以11，便可得知你所需的熱量數。例如，你的體重為55公斤，那麼你每天所需的熱量約為1320卡路裡。即使你的身高不足1.6米，你每天攝入的熱量也不得低於1200卡。調查結果表明，每日熱量低於1200卡會使靜止代謝率下降達45%。

　　選擇“粗”碳水化合物

　　精致的碳水化合物食品，如白面包及馬鈴薯等均會產生大量的胰島素，促進脂肪的存儲，並可能會降低新陳代謝,專家建議我們食用含粗纖維的碳水化合物食品：“保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的，多多選擇蔬菜、水果和全麥食品，因為這些食物中所產生的。

　　每天堅持吃早餐

　　早餐是一天中新陳代謝以及瘦身減肥計劃中最重要的一餐。調查顯示，吃早餐的人比空腹的人輕松減肥。在我們熟睡的時候，體內代謝速度降低，當我們開始再進食時，代謝速度會隨著恢復加快。因此，如果你錯過早餐，你的機體只好等到午飯時才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度，這無疑對減肥大為不利。所以，聰明的方法是，清晨進食300～400卡路裡的早餐，提前恢復新陳代謝速度。

　　早餐要攝取大量的高纖維碳水化合物。澳大利亞悉尼大學在一項高脂肪與高纖維碳水化合物早餐的對比實驗中發現，食用脂肪多的人群會更快地產生饑餓感。理論上講，你的身體會花更長的時間來消化和吸收高纖維碳水化合物食品，使它們不會很快地轉化為血糖，由此你的饑餓感會相對緩慢出現。研究人員推薦最佳營養早餐是，富含粗纖維的谷物早餐加一杯低脂牛奶;全麥面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他漿果;高蛋白蔬菜卷全麥面包等等，既營養又健康。

　　多多攝入蛋白質

　　調查表明，攝入足夠的蛋白質可以提高新陳代謝率，令我們每天多消耗150-200卡路裡。蛋白質的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內消化分解，因此，你需要消耗更多的能量來消化吸收它。

　　當然，這並不意味著我們要單純依賴高蛋白質飲食，只要確保每日所需熱量的10%-35%是來自蛋白質就足夠了。也就是說，如果你攝入1800卡路裡的食物，其中有360-630卡的熱量應該是富含蛋白質的食品，如魚、雞肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆類等。為攝取足夠的蛋白質，無論是每日正餐還是平時小吃，各式各樣的堅果、一小罐金槍魚或一片低脂奶酪都是不錯的選擇。

　　變一日三餐為一日六餐

　　或許你會奇怪：既然要瘦身減肥，為何還要不停進餐?這聽上去的確有些矛盾。但實際上，每天5-6次的少食多餐和一日3頓的大餐相比，其新陳代謝率為24比7。而且這樣做可以防止你在長時間饑餓後的過度進食。每餐的間隔時間不要超過4小時，要確保餐餐食物均包含蛋白質以提高新陳代謝率。比如，你早晨吃粗纖維谷物加水果，上午可吃些酸奶和果品等小零食;午餐吃一盤綠色蔬菜沙拉加適量的雞肉或魚;在下午3-4點鐘再加一次小吃，如一根香蕉和一片低脂奶酪;晚餐則要盡量清淡簡單，少吃一些，可以考慮蔬菜拌120-180克的火雞肉、鲑魚，或是其他類型的瘦肉以增加蛋白質含量;如果睡得晚還可以安排一次夜宵。

　　增加強度訓練

　　你不妨嘗試一下高強度的間隔鍛煉法，以更快地提高你的新陳代謝速度。研究結果表明，進行一周兩次間隔鍛煉的人群能比僅僅定期做心肺訓練的人減掉2倍的重量。你可以很容易地將間隔訓練法融入你的日常練習中，即在你每5分鐘的慢跑中插入一個30秒的全速疾跑，或在你單調的練習中加入一個1分鐘的傾斜式走步。由於你的身體正在劇烈運動中，因此你可以燃燒更多的卡路裡。你還可以將日常練習調整為40分鐘的交叉訓練。較理想的訓練計劃是一周有兩次20～40分鐘的間隔鍛煉，以及兩次20～40分鐘的交叉訓練。

　　遠離酒精

　　你經常在晚餐前喝上一兩杯雞尾酒嗎?再好好想想吧。許多研究結果都證明，在餐前喝酒會使你多攝入大約200卡路裡熱量。同時，邊吃邊喝也不是一個好習慣，另一調查結果發現，人體會首先燃燒酒精，然後才是食品，這也意味著一部分食品所產生的熱量可能會儲存起來，轉化為你體內的脂肪。假如你確實想喝酒的話，試試葡萄酒吧，一杯葡萄酒僅包含80卡路裡。或者試試一種“特制”的白葡萄酒(60毫升葡萄酒和60毫升蘇打水混合而成)，可以將卡路裡數降到最小。

　　加點“辣味”

　　在午餐或晚餐做湯時，在其中加入少許辣椒粉。根據加拿大萊瓦爾大學所做的調查證明，辣椒粉會加速靜止代謝率。混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可暫時刺激身體，使身體釋放更多的荷爾蒙，如腎上腺素等，從而加速新陳代謝，並提高燃燒熱量的能力。通常愛吃辣椒的人的食欲比較低，這是因為吃辛辣食品容易使人感到很飽。