想減肥，不如先看看如何在關鍵的時期預防肥胖。

　　抓住6個關鍵時期，讓你一輩子都瘦瘦哒！

　　某次做一個有關減肥的電視節目，見到一位體重高達140公斤的女士。她聰明而開朗，家庭幸福，事業成功，但她親眼看到肥胖母親孕育孩子時的種種艱難和驚險，特別是所生孩子的身體狀況明顯較差，難免為自己的體重而發愁。

　　這位女性說，她的出生體重很正常，但父母和祖父母對小生命加倍呵護，每兩個小時就喂一次奶，早早就添加了米粉、蛋黃、肉類等各種食物，喂食量遠遠超過普通嬰兒，並深為寶寶的胖大而自豪。就這樣，自記事開始，自己就比小伙伴們胖。

　　青春期後，她已經達到70公斤的體重，也夢想像其他女孩子那樣擁有窈窕的身材，於是參加了一個“減肥訓練營”。當時的確瘦下去10公斤，但結束之後很快反彈到了80公斤。以後，她幾乎嘗試了能找到的各種方法和減肥產品，結果卻事與願違。有些方法完全不奏效，而有些方法當時瘦了幾斤，後面反彈更猛。就這樣，慢慢地從70公斤“減”成了140公斤。到工作之後，她事業繁忙，無暇顧及飲食營養，也沒有健身習慣，體力活動量一直很少，忙起來體重就會降。

　　從她的體重經歷當中，能總結出人生容易發胖的4大關鍵時期：

　　關鍵期1：生命前一千天的早期肥胖。

　　孕期母親超重，兩歲之前被家長喂養得過度肥胖，這是成年期發生肥胖的重要隱患因素。這位女士正是早期肥胖的一個案例。

　　關鍵期2：兒童少年期的家庭飲食習慣不合理。

　　這位女士說，從小家裡基本上看不到綠葉蔬菜，蔬菜總量也很少，三餐主要是精白澱粉主食加上油脂和肉類的組合，調味也比較重。這是最常見的致肥飲食，特點是食物中蔬菜、雜糧、豆類比例過少，精白主食過量，烹調油脂過多，熱量高，纖維低，餐後血糖和血脂上升幅度大。這些錯誤習慣很可能持續一生，危害一生。

　　關鍵期3：就業之後致肥。

　　很多人像這位女士一樣，三餐湊合，無暇健身，把掙錢放在第一位，把照顧自己的飲食起居放在最後一位。結果就是“壓力致肥”和“過勞肥”。

　　關鍵期4：錯誤減肥反彈致肥。

　　很大比例的肥胖者不是踏踏實實地消除致肥原因，而是急功近利，嘗試各種流行減肥方法，乃至代謝紊亂，減肥越來越難，甚至嚴重影響到生育能力和孕育質量。19歲時，如果這位女士第一次減肥就使用正確的方法，她可以在半年之內就改變形象，成為一個健康的女性。但遺憾的是，她沒有尋求專業營養指導，而是找了沒資質的減肥訓練營，又把自己當成小白鼠，嘗試各種不科學的減肥方法，結果減肥10年，體重翻倍。

　　我希望這位女士能夠以備孕為契機，真正放下浮躁，先花一年時間加強健身，保證營養平衡，把各項代謝功能調節到相對正常的狀態，再花兩年時間，用健康的方式平穩地降低體重，就會容易得多。那時不僅受孕會更加容易，孕期母子雙方也會更為安全。

　　不過在此之後，還有兩大關鍵致肥時期，也不能不防。

　　關鍵期5：孕期體重增長過多。

　　很多女性孕期不注意營養平衡，誤以為體重增加越多越好。實際上孕期體重增加過多、過快，會增加母子雙方的糖尿病和肥胖危險，研究發現還可能影響到嬰兒的智力發育。特別是孕前肥胖者更要嚴格控制孕期的體重增加。否則，很多女性從此成為胖婦，窈窕身材一去不返，而這完全不是孩子的錯。

　　關鍵期6：中年時期。

　　由於基礎代謝下降，體力活動減少，40歲後非常容易發生腰腹肥胖。此時不能以“年齡大了”為理由縱容自己。只要在飲食和運動兩方面加強管理，那麼即便年過五十，照樣可以保持緊實流暢的身材，而且也能遠離糖尿病、乳腺癌、腸癌、膽囊疾病等很多慢性疾病的危險。

　　看一看，您現在處在哪個時期？如果已經出現發福跡象，一定要趁著肥肉立足未穩，趕緊采取健康減肥措施。否則，任由到肥肉泛濫之後，再使用錯誤減肥方法，將會付出沉重代價，招來無窮後悔。

　　減肥的關鍵時機，除了這六個人生的時間點以外，每天的飲食時間也是很重要的一環。

　　減肥期間每天糧食要在150克以上，主要意義是提供足夠多的碳水化合物，並避免蛋白質攝入過低。如用糧食以外的食物提供足夠多的碳水化合物，一日中總蛋白質、維生素和礦物質供應量達標，也同樣是可接受的。一般人的減肥食譜中碳水化合物>180克，蛋白質>70克，B族維生素足夠，在營養上是安全的。

　　人們常有誤解，只有熱量低的蔬菜才能幫助減肥，其實各類蔬菜都有好處。一餐飯中沒有足夠的蔬菜，在同樣的熱量下，它的飽腹感很難令人滿意。吃對蔬菜，不僅可以幫助減肥，對控制高血壓、高血脂、脂肪肝等也有幫助。

　　不過，蔬菜的品種繁多，並非每一種都能起到最好的減肥瘦身效果。人們日常以為，只要選擇黃瓜番茄這種熱量很低的蔬菜，不要選擇土豆芋頭之類含澱粉的蔬菜就能幫自己減肥。這種想法可以理解，但是卻和實際效果相去甚遠。那些靠吃番茄黃瓜減肥的人，無一不是餓得前胸貼後背，感覺無法長期持續下去。而他們的身體，也並未感覺到輕盈多少，甚至長期如此減肥後，會發生水腫現象，看起來也面有菜色。

　　黃瓜番茄這類低熱量的蔬菜，膳食纖維也低，在胃裡停留的時間並不夠長，並不是最佳的“頂飽”蔬菜；土豆和藕這類澱粉比較多的，也並不是“發胖”蔬菜。讓蔬菜幫助減肥瘦身的關鍵，是把蔬菜分成不同的類別，讓它們發揮不同的作用，同時必須把大量蔬菜納入到營養平衡的膳食當中才行。

　　解決補足營養和減肥瘦身之間的矛盾，關鍵就是提高食物的“營養素密度”。特別是對生長發育中的青少年和正在備孕的超重者來說，絕不可以用降低營養、損害健康的方式來減肥。只要吃對了，就能實現營養足，胃口飽，身體卻日益苗條。