如何才能在科學、刻苦的訓練後更快地獲得健美體魄呢？健美界流傳這樣一句話“一半靠練，一半靠吃”，更有人認為專業的健美運動八成取決於營養。但對於剛起步訓練的朋友來說，健身健美中的一些營養誤區可能達不到健美增肌的目的，反而還會損害身體健康。

　　補充蛋白要重質量

　　增肌者大都知道，肌肉生長要補充蛋白質，但補充多少且補充什麼樣的蛋白質就說不清楚了。我們建議蛋白質的攝取量要達到每天每公斤體重1.6-2克。顯然，如此多的蛋白質如果單靠食物獲取，不可避免的就會帶入過多的脂肪。因此，乳清蛋白對於初學者來說是最好的蛋白質來源。

　　這是因為乳清蛋白可被身體快速消化，能在訓練後營養吸收的黃金期快速補充蛋白質，促進肌肉合成，減少肌肉分解。與其他蛋白質來源相比，乳清蛋白可以加快組織中的蛋白質的合成速率並提高淨蛋白獲得率，減少身體負擔。

　　不會補充碳水

　　初級增肌者最容易忽視的就是碳水化合物的補充。力量訓練時，補充優質充足的碳水，可以延長運動時間，緩解疲勞的發生，避免肌肉分解。

　　補充碳水時機有講究，運動前2小時建議補充低升血糖指數（低GI）的碳水，低GI食物不會引起血糖的大幅波動，而且供能時間較長，可以增加運動前的糖原儲備，為增肌訓練持續供能。全麥面包、粗加工的麥片、香蕉、運動飲料、能量棒等都是不錯的選擇。

　　超過1小時的運動，建議運動中補充運動飲料、能量棒等專業補充體能的優質碳水，避免對腸胃造成太大的負擔，還能延緩疲勞的發生，保持運動能力。

　　運動後即刻補充1.5克/公斤體重的碳水化合物，能快速補充肌糖原的含量，緩解肌肉酸痛，避免肌肉分解供能。運動後越快補充效果越好，這時候高GI值的食物是最好的選擇。

　　合理選擇運動營養補劑

　　初級增肌者的訓練一般經由專業健身教練的指導，可以取得不錯的效果，但往往缺乏正確的運動營養常識，很難科學合理的安排增肌飲食，這樣一方面會使訓練效果打折扣，另一方面也會損害增肌者的信心，影響下一步的訓練。

　　初級增肌者常用的運動營養補劑有乳清蛋白、健身飲和肌酸。