材料:
做法:
將洋蔥去皮,切薄片。
用冷水浸一會兒,然後隔去水分。
將醋及鹽放入煲內,加熱至攝氏36度。
熄火,加入蜂蜜,徐徐攪拌,使它溶解,加入洋蔥。
變涼後把洋蔥和醋放入密封容器內,放在雪櫃雪藏1星期後,便可開始食用。
如果怕酸的話,可增加蜂蜜的分量,或可以蘋果醋代替,經過一段時間適應它的酸味之後,便可改用糙米醋的了。
食法:
早晚吃一次,每次大約吃60克(小碟),如果覺得太多的話,可改為一天吃一次,但見效的時間會相對地長。雖然用這方法減肥毋須強制食量,但最好亦要維持營養均衡的飲食,如果想更快見效,可以做些輕便運動如步行等。
附加吃法:
浸過洋蔥的醋,由於有部分洋蔥的養分溶解在其中,加上蜂蜜有滋潤作用,緩和醋的刺激性,所以吃醋洋蔥的時候,不妨每日飲用1小杯(約10-20毫升)浸洋蔥的醋,你可以將這分量分開早晚兩次飲用,亦可一次過飲,悉隨尊便。不過,由於只浸了洋蔥1-2日的醋剌激性仍強,不宜飲用。
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