玉米含有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道裡會膨脹，增加你的飽腹感。另外，玉米所含的鎂元素也有利於腸胃蠕動，幫助消化吸收，促進體內廢物的排洩。

　　玉米的吃法有很多，可以作為主食也可以作為菜肴，其中最普通的做法就是煮玉米。但吃貨們又怎麼可能僅僅滿足於煮玉米這麼一種吃法呢？下面小編推薦幾種玉米的吃法。

　　1.玉米羹

　　材料：玉米1-2根、雞蛋1-2個、馬蹄粉（或生粉）適量、鹽，雞精、油

　　做法：玉米去粒洗干淨備用，適量馬蹄粉加水攪拌均勻備用。玉米加水（浸過玉米面）用攪拌機重復攪拌3次左右成玉米糊。將攪拌好的玉米糊再加水煮開後，加適量的鹽、雞精、少許油調味。倒入雞蛋攪散後，再加入馬蹄粉水再度煮開即可。

　　2.松仁玉米

　　材料：玉米粒、 松仁、 香蔥1根 青椒或杭椒、 紅椒、 鹽少量、糖少量、 牛奶適量

　　做法：玉米粒用清水沖淨後，瀝干水分備用。將青紅椒洗淨，斜切成片，香蔥切碎。松仁放入鍋中，注意不用放油，直接用小火將松仁焙香，待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。再鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收干湯汁時，放入松仁即可。

　　3.低卡金蛋優格

　　材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量、原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許

　　做法：雞蛋水煮至熟後撈起放涼，去殼切對半擺盤。將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻後淋在作法1的蛋上，最後再撒上荷蘭芹碎即可。

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