胡蘿卜是世界公認的營養食品，同時也是非常好的減肥食物，對於需要減肥的人來說，胡蘿卜不僅可以有效的控制每餐的食物熱量，下面小編就要介紹給大家幾個胡蘿卜瘦身食譜，幫助大家快速減肥。

一、芹菜胡蘿卜碎

材料：芹菜、胡蘿卜、鹽、生抽。

制作步驟：

1、芹菜洗淨，摘掉葉子(待用)，切成丁，胡蘿卜切碎;

2、鍋燒熱倒少許油，下胡蘿卜碎炒香，加鹽和生抽調味，最後加芹菜丁翻炒一分鐘即可。

二、胡蘿卜蘋果汁

材料：胡蘿卜1根、蘋果2個、檸檬3片。

制作步驟：

1、胡蘿卜去皮切塊，蘋果洗淨後去核切塊，檸檬用溫水洗淨切片;

2、將胡蘿卜，蘋果，檸檬放入搾汁機，搾汁後過濾即可。

三、芹菜豆腐干

材料：芹菜200克、豆腐干100克、鹽3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、澱粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。

制作步驟：

1、豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出;

2、花椒泡熱水制成花椒水，鍋內加花生油燒熱，放入姜絲炝鍋，入豆腐干炒透;

3、再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟;

4、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。