肥胖說到底是攝入的熱量大於身體所消耗的，在體內日積月累轉化為脂肪並囤積下來。只要我們選對了減肥食物，特別是一些促消化、低熱量、富含膳食纖維的食物，再配合適當的運動，就可以讓脂肪堆積的過程逆轉。不知不覺就瘦下來了。

一，蔬菜沙拉

提到減肥食物，我們就不得不提到健康營養而且熱量又超低的蔬菜沙拉。蔬菜沙拉無論是作為早餐、午餐還是晚餐都非常的適合，我們可以根據自己的口味來選擇喜歡的蔬菜，然後調配各種口味的醬汁，既能避免饑餓感，同時又營養美味。當然，如果想把蔬菜沙拉作為自己的主要食物，也可以加入雞肉或者是各堅果來增加飽腹感，有效的控制吸收的熱量。經常食用蔬菜沙拉，減肥的效果也非常的明顯。

二，纖維食物

含有纖維的食物不但可以為我們提供豐富的飽足感，避免減肥中餓肚子的現象，而且還能促進腸胃的蠕動，幫助身體排洩毒素。另外纖維可以抑制脂肪的吸收，所以對減肥是特別有幫助的。纖維食物還有一個共同的特點就是熱量很低，很多蔬菜和粗糧中都含有豐富的膳食纖維，所以特別適合在減肥期間飲用。例如早餐為自己准備一碗燕麥粥，既營養又飽腹，平時多喝一些蔬果汁，能夠有效的避免暴飲暴食。