苦瓜熱量低，又能有效控制食欲，又是清熱去火的佳品，夏日使用苦瓜減肥法，是不錯的選擇。但是苦瓜減肥法比較難堅持，因此使用苦瓜減肥法的MM還是要慎重哦。

苦瓜減肥原理：

苦瓜具有降低膽固醇和甘油三酯的作用，同時，苦瓜營養非常豐富，其中維生素C的含量居瓜類蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，所以非常適合減肥人士食用的。

1、高能清脂素，阻止人體吸收脂肪。

苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質只作用於人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細胞孔網，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質的吸收，但並不影響維生素、礦物質等營養素的吸收。

2、量超低，卻更有飽腹感。

每100g的苦瓜只有18卡，比減肥一族最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據實驗發現，1mg就可阻止100g的脂肪吸收。