控制飲食有效改善體型，但是減肥吃什麼最有效還不會傷健康呢?下面是一些減肥飲食的建議。

(一) 食物的分類

要想減肥成功飲食是至關重要的一個環節，所以先來了解一下我們所吃的食物都用什麼作用。食物是大自然賦予人類的一種很奇妙的東西，為什麼人類需要食物，我們的身體又會如何將這些食物進行利用，我想這是一個深奧的話題，我們尚且不去管這些食物是怎樣形成的，但我們一定要知道和學習人體應該都需要那些食物，他們都能為我們帶來什麼。我想這些知識會對你的減肥和健康有著很大的幫助。

我們人體需要很多營養物質來滿足我們日常生存所需，這些營養物質都是從不同的食物中提取出來的，我們先來了解一下人體所必須的7大營養物質都有哪些：1.碳水化合物 2.脂肪 3.蛋白質4.維生素 5.礦物質 6.水 7.粗纖維(食物纖維)。我們來了解一下不同營養物質在身體內的作用，這樣我們就能更好的來選擇在減肥過程中所需要的食物了。

1、 碳水化合物(米、面、澱粉類食物)

作用：1提供人體能量。人體所需能量的70%左右是由碳水化合物氧化分解供應

2組織細胞的重要組成成分

3與蛋白、脂類等形成活性成分

2、 脂肪(肉類、油脂類、固態脂肪屬於(動物油脂)，液態脂肪屬於(植物油脂)

作用：1氧化提供能量

2某些荷爾蒙(激素)的合成前體

3促進脂溶性維生素素的吸收