黑木耳是日常生活中最常見的食物之一，它不僅具有抗血栓、降血脂、抗血凝、降低血粘等功效，而且還有較強的吸附作用，有利於體內渣滓及時排出體外。因此，黑木耳是減肥的最佳搭檔。下面教你4款黑木耳減肥食譜，一起來學習吧。

1、涼拌木耳

原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜

調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋

做法：

(1)先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗干淨，也可以用鹽或面粉來清洗。

(2)把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干淨的黑木耳用手撕成小片。

(3)鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。

(4)把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。

2、木耳豆腐湯

原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗

做法：

(1)先將水發黑木耳洗淨，豆腐切成片。

(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同炖10分鐘，即可食用。