豆腐是人們公認的保健佳品，在防病保健上的貢獻多多，豆腐營養豐富，熱量相對較低，因此它是很好的減肥食品，很受減肥人士的歡迎。適當食豆腐對人體健康大有好處。

但是，食豆腐並非多多益善，但是，吃豆腐減肥也要注意不能食用過量，豆腐吃吃多了對人的身體也好害處。

第一，把握吃豆腐的尺度

豆腐含有極為豐富的蛋白質，如果一次吃太多豆腐，會阻礙人體對鐵的吸收，而且還會引起食性蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。此外，攝入人體五髒蛋白質經過代謝，大部分變成了含氮的廢物，最後由腎髒排出體外。如果豆腐吃多了，就會加重腎髒的負擔。

第二，注意營養的攝入

豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸。蛋氨酸在酶的作用下可轉換為半胱氨酸。半胱氨酸會損害動脈血管壁的內皮細胞，導致膽固醇和甘油三酸沉積於動脈壁上，使動脈過硬化。

豆腐雖然有減肥的效果，但是也要注意攝入的量，避免因過食豆腐而損害我們的健康。