紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能。下面為大家推薦如何讓紅豆好吃又減肥。

料理方案一：紅豆綠豆山楂湯

材料：紅豆100克，綠豆100克，山楂30克，大棗10枚(溫馨提示：具體的克數去買的時候請人家幫你稱下，看看100克大概有多少，回來就好辦了，有點誤差不要緊的)

做法：將所有材料共放在鍋中，加1000毫升冷水，煎到豆爛即可(溫馨提示：紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個小時，會比較容易煮爛的)

食用方法：做好後，分兩等份，一份趁熱時，連湯帶豆和山楂，棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。

好處大分析

紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補強壯、健脾養胃、利水除濕、清熱解毒

而綠豆味甘、性寒，具有清熱解毒、消暑止渴的作用。綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸黏膜

料理方案二：紅豆涼拌三鮮皮

材料：西瓜皮200克，黃瓜皮200克，冬瓜皮200克，紅豆若干

做法：將西瓜皮刮去蠟質外皮，冬瓜皮刮去絨毛硬質外皮，與黃瓜皮一起，在開水鍋內焯一下，待冷卻後切成條狀。將紅豆煮軟煮爛，加入切好的條裡面，加上調味料食用。

使用方法：可以經常食用，加上一些食醋和辣椒或者是加入酸奶或是低卡沙拉醬，味道會更好更開胃哦。

好處大分析

人到一定的年紀，大多數人會漸漸胖起來，其塬因多種多樣，如缺乏運動，代謝不暢，大吃大喝，營養過剩，形成皮下脂肪堆積。有研究表明，冬瓜皮(去掉硬質外皮)和紅小豆是減肥的最佳食物。

看來紅豆還真可以適應各種口味的需要，喜甜食和喜酸辣都得到紅豆可口又瘦身的好處哦。趕快學起來一展身手，讓你的好身材和好味蕾統統得到享受。