玉米是一款非常適合減肥的食物，低熱量、營養豐富，不僅可以預防便秘，降低膽固醇，還能減肥美容哦。下面，就來看看玉米減肥食譜吧!

玉米有什麼功效?

營養師分析，玉米其實是非常好的替代食物，除了一樣含有澱粉，但熱量卻只有白米飯一半外，以玉米粒中的膳食纖維為例，100克玉米粒的膳食纖維含量高達1.7克，是一般白米的2.8倍。膳食纖維具有促進腸胃道蠕動，加速排便的特性，有助於預防便秘與大腸癌，對於降低膽固醇、預防動脈硬化亦有助益。下面就來看看玉米減肥食譜吧!

一、鮮搾玉米汁

做法：新鮮玉米將玉米粒切下，再放入約三倍的水，大火燒沸後加入糖，小火10分鐘煮制熟爛。將煮好的玉米粒加入牛奶，用攪拌機攪打成玉米汁，再用篩網過濾一下即可。

二、低卡金蛋優格

材料：雞蛋2顆、甜玉米粒100公克、玉米醬30公克、荷蘭芹碎適量。調味料：原味優格10公克、鹽適量、白胡椒少許。

做法：

1.雞蛋水煮至熟後撈起放涼，去殼切對半擺盤。

2.將甜玉米粒、玉米醬與所有調味料一起拌勻後淋在作法1的蛋上，最後再撒上荷蘭芹碎即可。