南瓜、絲瓜、黃瓜、苦瓜等瓜類蔬菜，具有良好的消腫瘦身效果。減肥編輯推薦三款很適合秋季食用的蔬菜湯，營養均衡，美味爽口，自己在家也可以DIY做成多種美食，趕緊來學學吧。

雙瓜魔芋湯

絲瓜和冬瓜都是含水量豐富的瓜類，冬瓜中的丙醇二酸還能抑制糖類轉化為脂肪，搭配富含纖維質和飽腹感極強的魔芋，非常適合少食多餐中的替餐。

材料：絲瓜、冬瓜、魔芋、姜片和鹽少許。

做法：將絲瓜和冬瓜去皮去瓤後切成小塊，把新鮮的魔芋洗淨後切成條，一起放入鍋中煮。

減肥點評：這款蔬菜湯重在高纖維低脂肪，但由於沒有主料不適合作為午餐。喜歡DIY的女生可以在湯中加入少許粗糧面條，補充能夠提供能量的澱粉和蛋白質。另外，魔芋雖好但屬於發物，易過敏的女生可以把魔芋換成海白，不僅風味更鮮而且營養價值更高，熱量也沒有多大差別哦。

海帶豆芽湯

海帶富含碘鉀，能幫助減輕水腫，促進新陳代謝。胡蘿卜、番茄、黃豆芽中的維生素和抗氧化物質，能加速血液循環，達到排毒養顏功效。

材料：新鮮海帶、黃豆芽、胡蘿卜、番茄、姜片和鹽少許。

做法：將海帶洗淨後與胡蘿卜、番茄、姜片一同加入鍋中，胡蘿卜和番茄用來調味可以少放一些，煮到海帶松軟即可放入黃豆芽，片刻後加鹽出鍋即可食用。

減肥點評：能有效改善酸性體質的元素湯，在減肥時候長期飲用能保證基礎代謝和內分泌的平衡和穩定，加上鉀元素能預防鈉鹽過高導致水腫，很適合在易出汗的夏季飲用。如果想把這道湯品作為主食，可以搭配粗糧饅頭或全麥面包，以此均衡營養。