有關的研究證明，食物顏色越深營養價值越高，因此黑米營養是毋庸置疑的，大部分減肥朋友紛紛選擇黑米減肥法的原因。那黑米減肥效果好嗎?它為什麼可以減肥呢?以下專家為大家一一揭曉黑米減肥原理!

1.黑米含有豐富的B族維生素

黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，而維生素B族裡的B1、B2和B6.B12等都有促進脂肪、蛋白質和糖類代謝的功能，能夠燃燒脂肪，防止脂肪囤積。

2.黑米中的鉀元素同樣豐富

假如普通大米的鉀元素含量是1的話，那黑米就是4.4了。鉀是有效減肥的微量元素，它能夠吸收體內多余的鹽分，並能平衡體內的水分，從而消除水腫和浮胖。

3.黑米中的膳食纖維十分豐富

黑米富含膳食纖維，這種營養物質能夠促進腸胃的蠕動，增加飽腹感，從而抑制食欲，幫助減肥。而且吃黑米，體內的血糖上升得比較慢，那就代表胰島素分泌少，不容易合成脂肪。