曾經上學的時候有一個老師是這樣進行減肥的：只吃菜，不吃飯。不得不說這樣做確實能夠幫助我們快速瘦身，但是卻不是非常正確的減肥方式。長期不吃主食的危害有哪些呢?很多女孩子希望自己更高更瘦一些，經常拿水果等食物來代替主食，長時間不吃主食對身體有傷害嗎?下面就讓專家跟大家詳細地說說吧!

胃裡少了澱粉食物，這些高蛋白質食物不能提供足夠的碳水化合物，身體的能量供應就成了問題，就只好從蛋白質裡分解。蛋白質分解供能產生大量廢物，增加肝髒和腎髒的負擔，促進大腸的腐敗菌增殖，增大了腸癌風險。

我們每天都應該攝入250～400克碳水化合物，也就是5～8兩的主食。這5～8兩不是固定的，因個人的勞動量、體重、性別、年齡而異。比如民工干活繁重，一天要吃1斤半;有些女同志呢，胖胖的，工作量很輕，不用吃5兩，三四兩就夠了。

調控主食可以調控體重，這是最好的辦法。現在減肥藥很多，什麼減肥霜、減肥藥、減肥噴霧劑、減肥褲腰帶……太多了。實際上，不用這麼減肥，調控主食加適量運動是最好的。

據國家統計局統計，1995年我國城鎮居民年人均消費糧食97公斤，比1990年減少33公斤。

不難發現，人們的主食攝入量變小了，某些慢性病的發病率卻在節節上升。上海居民死因前兩位已從上世紀50年代的麻疹、肺結核變為現在的惡性腫瘤、心腦血管病，心髒病死亡率已超過日本。

其實，主食中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質。由於它們體積大，可以使人產生飽腹感，在一定程度上可以起到節制飲食的作用。減肥的訣竅在於減少高熱量食品的攝入，而不是去掉主食。僅靠蔬菜水果充饑，不僅容易饑餓，而且可能傷害脾胃。長此以往，還可能誘發神經性貪食症和厭食症。

合理選擇主食，也是糖尿病人飲食治療的關鍵。

臨床實驗證明，如果病人主食攝入量太少，處於半饑餓狀態，容易出現反應性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。長此下去，患者身體消瘦，脂肪異生，易得高脂血症等各種並發症，給治療帶來困難。

稻米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質主要是米精蛋白，易於消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。其熱量為346 大卡(100克)。