土豆，大家都知道它含有大量的澱粉，所以好多減肥的人都不會選擇吃它，可是就是土豆這種高澱粉的食物，其實它也是可以起到減肥的功效的，下面小編就為大家介紹幾種土豆減肥的食譜，讓大家親自嘗試下。

土豆作為一種鹼性素材，可以調節人體的酸鹼平衡，調整人的體質，食用時間長了還能將你的體質調節成鹼性易瘦型哦!除此之外，土豆含有豐富的維生素和抗氧化的多酚類成分，能夠不同程度的幫助減輕體重哦!

土豆減肥食譜

1.西蘭花土豆湯

材料：西蘭花、土豆豐富的維生素和葉綠素也是補充身體能量的來源。

做法：西蘭花洗淨切成小塊，土豆去皮洗淨切小塊;土豆與西蘭花一起放入鍋中加水，再切兩片檸檬片放入其中，然後用大火煮;等西蘭花和土豆完全煮熟後再加入少許鹽和胡椒即可出鍋食用。

2.酸辣土豆絲

材料：紅椒1個、姜、蒜、花椒少量、干辣椒5個、小蔥3根

做法：土土豆片切成細絲，用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。鍋內放油放入花椒，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味，加入土豆絲，煸炒約2分鐘後，將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲，放入紅椒絲翻炒均勻。最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。

3.土豆雞蛋餅

材料：土豆1個、雞蛋1個、臘腸半根、卷心菜、胡蘿卜半根

做法：先蒸土豆，洗淨去皮切片，隔水蒸熟;然後擦一點胡蘿卜絲;再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用。將蒸好的土豆壓成土豆泥，倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入所有的配菜，攪勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味;平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，煎到兩面金黃即可。

4.土豆燒雞

材料：土豆、山雞、干香菇

做法：山雞洗淨，切塊，加蚝油和料酒腌10分鐘;干香菇放在水中浸泡半個小時，土豆洗淨去皮切塊;鍋內倒油用大火加熱至6成，然後放入蔥姜八角煸炒出香;往鍋中放入腌制後的雞塊，接著翻炒至變色，然後加熱水沒過雞塊，再放入土豆和香菇，先用大火煮開，在轉小火焖煮熟即可。

減肥並不需要我們天天進行大量的運動，只需要我們在飲食上稍微改變一下就可以達到減肥的目的了，這是不是很輕松呢?所以來試試土豆減肥法吧!