低卡的食物是減肥者們的最愛，而水果自然就成了減肥人士的寵兒，就連水果減肥食譜也被運用在各大餐廳，為的就是高營養，為的就是提倡健康的減肥方式。下面就來看看水果減肥食譜都有哪些吧。

一、西柚寒天啫喱(44大卡)

寒天是日本超人氣的減肥食品之一，這款水果減肥食譜的膳食纖維豐富不在話下，還能幫你補充各種礦物質，能解決飲食減肥時出現的營養不足。而西柚屬柑橘類水果，其豐富的維生素C幫你hold住健康，酸味成分更是能發揮低卡減肥“神功”!

材料(4人份)：紅西柚半個、白西柚半個、鮮搾西柚汁250毫升、水275毫升、寒天粉5克、零卡路裡甜味劑35克(可用適量的蜂蜜代替)、君度橙酒少許。

做法：

1、將紅白西柚去皮，用刀切開一瓣一瓣備用。另外還需准備更多的西柚，對半切開，用壓搾器搾出新鮮的西柚汁。

2、在鍋中倒入水和寒天粉、零卡路裡甜味劑(可用適量的蜂蜜代替)，攪拌均勻後煮至沸騰後，用中火繼續加熱1分鐘，關掉火放置常溫下令其冷卻。

3、然後將鮮搾西柚汁緩慢地一點一點倒入鍋中，再按照個人口味加點君度橙酒調味，攪拌均勻後倒入器皿中，放入冰箱凝固。

3、一段時間後，將凝固好的西柚啫喱取出，在表面放上幾瓣西柚果肉即可。

二、香蕉甜蜜奶油凍(110大卡)

這款水果減肥食譜采用熟透的香蕉，帶出清新的甜味，比任何甜味劑都天然健康，用具有超強減肥功效的香蕉來制作出的奶油凍，口感軟綿綿，讓嘴巴充分享瘦，又無需害怕會吃出肥胖身材。

材料(6人份)：香蕉300克、檸檬汁5毫升、低脂牛奶145毫升、蜂蜜少許、低脂鮮奶油100毫升、砂糖少許。

做法：

1、將其中200克的香蕉去皮，切成小塊，並排地放在耐熱容器中，均勻地淋上檸檬汁，封上保鮮膜，放入微波爐中加熱2分鐘。

2、香蕉加熱後取出，倒入攪拌器中，加入低脂牛奶和少許蜂蜜(如果不喜歡太甜可以不加蜂蜜)，充分攪拌30秒左右。

3、在湯碗中倒入70毫升鮮奶油，加入攪拌好的香蕉牛奶的一半，慢慢攪拌後再將剩下的完全倒進碗中，充分攪拌均勻，分成6個小杯倒入，放入冰箱中冷卻。

4、此時將剩下的100克香蕉切塊，厚度大約是1厘米，在表面撒上少量的砂糖，放入烤箱或微波爐中稍稍烤一下，令表面的砂糖溶解並變色。最後取出冰箱中的奶油凍，在表面放上烤好的香蕉裝飾即可。