蔬菜湯，清理腸道和血液，活化全身的細胞，代謝上升，使身體變成容易燃燒脂肪的體質，吃得越多越能減肥。但是吃得過飽會影響腸胃的消耗能力，要適量控制進食量。

　　蔬菜湯的配方（蔬菜品種）是日本某營養師設計，他認為改變配方效果會降低，每個人的口味各異，主要不含糖及油，調味根據喜愛可以改變。

　　該蔬菜湯排毒又能調整全身的機能，提高免疫力，除非飲食接受醫生指導者除外，任何人都可以進食。

　　最好是天天制作，有些人工作忙可以制作一個星期的份量，每天吃時加熱，剩余的放在冰框裡保存。可放在密封溫瓶內上班時進食。夏天最好2～3天制作一次。

　　六天蔬菜湯排毒減肥法

　　第一天：早餐：蔬菜水果汁；午餐：水煮蔬菜或者生蔬菜（蔬菜種類隨意，但是不要用油）；晚餐：只吃蔬菜湯（分量隨意）。水果（香蕉除外），飲料水、茶、黑無糖咖啡、100%果汁。

　　第二天：早餐：蔬菜水果汁；午餐：水煮蔬菜或者生蔬菜。晚餐：蔬菜湯，再加上其它蔬菜類，要吃得飽。不吃水果，但可以吃蕃薯或者土豆。

　　第三天：早餐：蔬菜水果汁；午餐、晚餐：只吃蔬菜湯。水果（香蕉除外）、水煮蔬菜、生蔬菜隨意進食。

　　第四天：早餐：蔬菜水果汁；午餐、晚餐：吃蔬菜湯和香蕉。脫脂奶1/2公升。

　　第五天：早餐：蔬菜水果汁；午餐、晚餐：肉類和蕃茄。肉類350～700克（重量比350克少也可以），豬肉、雞肉、魚肉烹調時不要用油。為了更好地排毒，要喝1.5公升以上的水，蔬菜湯至少喝一碗。

　　第六天：早餐：蔬菜水果汁；午餐、晚餐：牛肉和蔬菜（品種隨意），牛肉吃多少就吃多少。如2～3塊牛扒（肉的品種和燒的方法隨意）。蔬菜湯至少喝一碗。