綠豆海帶粥

　　綠豆和海帶都有著很強的祛脂減肥功力。

　　將綠豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海帶絲。可分2次吃完，每天1劑。

　　海帶雪梨番茄湯

　　原料：海帶(浸軟)19克，雪梨4個，番茄3個，無花果4個，蜜棗4個，瘦肉188克，陳皮1小塊，鹽適量

　　將海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗洗干淨。雪梨去核切塊，番茄切塊去籽，瘦肉燙後再沖洗干淨，陳皮浸軟刮去瓤。

　　煲滾適量水，下海帶、雪梨、番茄、無花果、蜜棗、瘦肉、陳皮。煲滾後改慢火煲2小時，下鹽調味即成。

　　銀耳冬瓜消脂湯

　　冬瓜營養價值很高且熱量很低，能消腫利尿。銀耳則是粗纖維減肥食品。

　　薏仁洗淨泡1小時，銀耳、白芷、黃耆和去核紅棗皆先沖洗後備用。將5杯的水先煮開，放入泡過的薏仁，再轉小火煮20分鐘。冬瓜蓮皮洗淨切塊後一起放入，再用小火煮一小時，最後加鹽調味即可。

　　純素豌豆泥

　　完全由植物性食材制成，天然香料讓味道很鮮美，所含的紅薯可以提供幾個小時的飽腹感。

　　先把豌豆洗淨、瀝干，和芹菜、洋蔥一起放入加了罐裝蔬菜濃湯的鍋中，開鍋後改小火，煮上約1小時，加入紅薯再煮20-30分鐘，直至食材都軟爛成泥，湯汁濃稠滑膩，盛出後加鹽和胡椒即可食用。

　　木耳炒西芹

　　木耳所含的一種植物膠質，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的灰塵雜質集中吸附，再排出體外。

　　鮮木耳、紅椒洗淨切條，嫩西芹去皮切條，蒜拍爛。燒鍋加水，待水開時，投入木耳、西芹，用大火稍煮，倒出待用。

　　另燒鍋下油，放入蒜泥和紅椒條煸鍋，加入鮮木耳條、西芹條，調入鹽、味精和白糖，用中火炒透入味，下濕澱粉勾芡，翻炒幾次即可入碟。