健康專家勸告人們少吃紅肉(牛羊肉)，但是牛排卻有助於減肥。事實上，一塊瘦牛肉中的飽和脂肪和同等大小的無皮雞胸肉含有的飽和脂肪差不多。減肥的過程中我們需要遠離很多食物，但有些食物也不是真的如你所想的那樣糟糕。只要你巧妙的吃，發胖食物照樣能減肥。

　　1.雞蛋

　　最新研究發現，對於大多數成人來說，一天一個雞蛋很健康也很有營養。早餐食用雞蛋有助於減肥。因為雞蛋由蛋白質構成，需要長時間來消化。早餐攝入蛋白質可以產生飽腹感，從而導致午餐和晚餐吃得較少。

　　2.牛排

　　健康專家勸告人們少吃紅肉(牛羊肉)，但是牛排卻有助於減肥。事實上，一塊瘦牛肉中的飽和脂肪和同等大小的無皮雞胸肉含有的飽和脂肪差不多。

　　和雞蛋一樣，牛排也含有大量蛋白質可以產生飽腹感。想要得到大量蛋白質但少量脂肪，可以選擇t骨牛排、裡脊肉或其他瘦肉部分。

　　3.豬肉

　　長期以來，很多節食者都遠離豬肉。但是現在的豬肉的嫩肉部分比20年前要瘦31%。這些白色肉類也是蛋白質之源，和瘦牛肉有同樣的益處。

　　4.意大利面

　　研究發現，每天吃幾份全麥食物的人更有可能瘦下來，並能保持健康體重。研究還表明，和細糧相比，全麥食物有助於燃燒腹部脂肪，所以可以選擇全麥的意大利面。

　　5.堅果

　　堅果雖然脂肪含量高，但蛋白質和纖維含量也高，有助於穩定血糖濃度。也許一把堅果可以增加脂肪，但是它可以使你遠離餅干和其他糖果。花生醬也是節食者的朋友。研究發現，少量堅果可以控制饑餓，但卻不會引起體重增加。

　　6.奶酪

　　節食者總是在減少熱量攝入的同時，也拒絕了富含鈣的奶制品。事實上，足夠的鈣含量有助於脂肪燃燒。所以奶酪、酸奶和牛奶有助於減肥。但是鈣片似乎沒有這些好處，所以富含鈣的食物會有你想不到的益處呢。

　　7.咖啡

　　黑咖啡會促進新陳代謝，並且不會增加脂肪和熱量。但是如果在咖啡中加入奶油、糖或果汁的話，情況就不一樣了。研究發現，2杯咖啡中的咖啡因會使一個145磅(130斤)的女士在4小時之內燃燒50卡路裡的熱量。

　　8.“壞”食物，“好”份量

　　如果你堅持足夠的份量的話，“壞”食物也會成為你減肥計劃的一部分。事實上，營養學家建議不要禁止所有你喜歡吃的食物，這樣會造成挫敗感。

　　較好的策略是;給自己一個限定，例如每天一塊松露巧克力，並且堅持下去。只要吃的適量，有時候“壞”食物也能變“好”食物的哦。

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