瘦身美容食物1：苦瓜

　　卡路裡含量：19大卡/100克

　　苦瓜中含有94%的水分，不僅是減肥聖品，還是補水良品。而它所含的維生素B1、維生素C居瓜類蔬菜之首。維生素C能中斷黑色素合成過程，所以常吃苦瓜可以防止肌膚發炎，並淡化黑色素，令肌膚白皙細嫩，尤其適合干性肌膚的女性。

　　瘦身美容的苦瓜這樣選：

　　新鮮的苦瓜潔白漂亮，一般苦瓜表面的果瘤越大，瓜肉越厚，顆粒越小的瓜肉越薄。發黃的苦瓜已經過熟，會失去應有的口感。

　　苦瓜這樣吃：

　　①苦瓜可生食，也可熟食，生食可減肥，每次建議食量約為80克。

　　②苦瓜在炒前先焯一下，防止草酸影響鈣吸收。

　　瘦身美容食物2：金槍魚

　　卡路裡含量：188大卡/100克

　　金槍魚低脂蛋白質豐富，營養而不肥膩很適合減肥食用。另外，金槍魚富含硒，這是一種礦物質，有助於促進皮膚的彈性。

　　瘦身美容的金槍魚這樣選：

　　新鮮的金槍魚應該是肉色，准確的說是淡淡的粉紅色，表面無油感。魚肉摸起來有彈性，口感鮮嫩肉質圓潤柔滑。

　　金槍魚這樣吃：

　　①金槍魚常常加工成魚生，少調料，配上蔬菜或米飯食用。

　　②金槍魚宜與蔬菜搭配食用，口感香嫩美味，營養也均衡豐富。

　　瘦身美容食物3：綠茶

　　卡路裡含量：296大卡/100克

　　綠茶中含有芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩、防止脂肪積滯體內;含有維他命B1、C和咖啡因，能促進胃液分泌，有助消化與消脂;綠茶中的多酚具有抗氧化、提高代謝、清除自由基等作用，能夠減少紫外線對皮膚的氧化損傷。

　　瘦身美容的綠茶這樣選：

　　綠茶優選呈青綠色，味道醇厚，無雜質的。儲存時注意密封干燥，以免好茶變質。

　　茶這樣吃：

　　①綠茶和蘋果搭配有助於抗老化、防癌。

　　②不宜用綠茶送藥。

　　③濃綠茶解酒不靠譜。

　　瘦身美容食物4：酸奶

　　卡路裡含量：72大卡/100克

　　酸奶含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，促進消化吸收，清除血液中的毒素，從而緩解便秘。它還能有效降低膽固醇，是減肥好幫手。另外酸奶的全益生菌有助減少皮膚炎症，富含的維生素A能促進健康的細胞更新，減少粉刺、預防皺紋增生。

　　瘦身美容的酸奶這樣選：

　　仔細觀察酸奶的形狀，凝固型的酸奶正常情況下應均勻細密，無氣泡，無雜質。攪拌型的酸奶是均勻的流體，無分層現象，無雜質。正常的酸奶顏色應是微黃色或乳白色，一般牛奶的含脂量越高顏色越發黃。

　　酸奶這樣吃：

　　①節食減肥時一天只選一餐以酸奶取代，以免造成營養失衡。

　　②酸奶減肥餐一般搭配果蔬，留意所選果蔬的熱量，高熱量的水果搭配酸奶無法達到減肥效果。

　　③酸奶不宜加熱，不宜空腹食用。

　　瘦身美容食物5：猕猴桃

　　卡路裡含量：56大卡/100克

　　猕猴桃富含維生素C，能干擾黑色素的生成，預防色素沉著、保持皮膚白皙，並有助於消除皮膚上已有的斑點。

　　瘦身美容的猕猴桃這樣選：

　　新鮮的猕猴桃表面絨毛整齊，外皮自然散發光澤且無斑點、果實用手掌握拿時稍具彈性。如果想立即食用，要挑選握起來稍軟的猕猴桃。

　　猕猴桃這樣吃：

　　①猕猴桃一天一個，不宜過量。

　　②猕猴桃不宜與牛奶搭配，否則會影響消化吸收，出現腹脹、腹痛、腹瀉的現象。