吃什麼減肥？最健康的食材加上最簡單的烹饪，吃瘦就是這麼簡單！

　　1、早餐：牛奶水果燕麥&羅馬生菜沙拉

　　主料：燕麥（50克）、草莓、牛奶、羅馬生菜、煮雞蛋。

　　調料：亞麻籽油、意大利黑醋、鹽少許。

　　做法：牛奶加熱倒入燕麥中，草莓切小丁撒在上面；羅馬生菜撕成大塊，煮雞蛋切碎，再調入鹽、亞麻籽油和意大利黑醋拌勻即可。

　　2、午餐：紅燒冬瓜

　　材料：冬瓜、白糖、雞精、蚝油、鹽、老抽、生抽。

　　做法：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。熱鍋下油，油熱後下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃後，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色後和冬瓜塊一起炒勻。再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，焖煮至冬瓜到熟。再加蚝油，雞精，大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。

　　功效：冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質能夠有效的抑制糖類轉化成脂肪，另外冬瓜中本來就不含脂肪，熱量也很低，對於減肥是再好不過的食物了。冬瓜中富含豐富的維生素C，並且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低的，這對於高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。

　　3、晚餐：高纖維蔬菜三色健康餃子

　　材料：面粉、黑米漿、菠菜泥、胡蘿卜泥、鹽、雞蛋、番茄，姜、蔥、鹽。

　　做法：

　　（1）黑米前一天晚上泡上，要做的時候，用料理機打成米漿。胡蘿卜、菠菜加適量水打成泥，面粉中放少許鹽，將三種漿汁拌入面粉中，先用筷子攪拌成片狀，揉成面團。醒30分鐘左右。

　　（2）番茄去皮，切小塊，蔥姜切末，待用。雞蛋打散，放少許鹽，鍋中放油（多一些），煎好的雞蛋連油一塊兒盛出。

　　（3）拌入番茄和蔥姜，三個醒好的面團，分別搓成長條，撒少許干面粉，擀皮，包餃子，蒸籠中排好，開水上鍋蒸一刻鐘左右即可。