一、苦瓜胡蘿卜煎蛋

　　主料：苦瓜小半根、胡蘿卜一段、雞蛋兩個

　　輔料：蔥花少量、鹽料酒少許

　　做法步驟：

　　1、苦瓜對半剖開，去瓤，切成條，再切小丁；

　　2、胡蘿卜切小丁、蔥切末；

　　3、雞蛋打散，放入苦瓜丁、胡蘿卜丁、蔥末、鹽、料酒少許；

　　4、鍋中放少許油，轉動鍋，使油平鋪鍋面。倒入蛋液，轉動平底鍋，使蛋液均勻鋪到鍋上；小火加熱，表面凝固後翻面，再煎一分鐘即可。

　　點評：

　　胡蘿卜含有豐富的紅蘿卜素，及維生素B1、B2、C、D、E、K、葉酸、鈣質及食物纖維等，幾乎可以比美綜合維他命藥丸，多吃胡蘿卜汁，提高新陳代謝自然地降低體重。

　　此外，它還可以治療便秘，預防感冒，鞏固視力，帶有一籮筐的附加效果。即使是懶散的減肥者，也可以輕易舉地進行；一面調整身材，一面維持健康。再者，胡蘿卜汁還以抑制吃甜食或油膩食物的欲望。有人甚至不限制飲食，也能利用胡蘿卜汁在八個月的時間內就甩掉10公斤。

　　二、苦瓜菠蘿蘋果汁

　　主料：苦瓜1根、菠蘿1個、青蘋果1個

　　輔料：蜂蜜適量

　　做法步驟：

　　1、苦瓜洗干淨，切開，去籽切大塊。

　　2、菠蘿去皮，切成大塊。

　　3、青蘋果洗干淨，切開去籽切大塊。

　　4、將苦瓜、菠蘿、青蘋果、一起放入果汁機中、加一杯礦泉水粉碎搾汁、倒出淋上蜂蜜攪拌均勻、倒入杯中即可飲用。

　　點評：

　　1、菠蘿減肥的秘密在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁。

　　2、吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，是構成大腦所必須的營養成分。蘋果中的纖維，對兒童的生長發育有益，能促進生長及發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。但蘋果中的酸能腐蝕牙齒，吃完蘋果後最好漱漱口。

　　三、紫薯苦瓜圈

　　主料：苦瓜、紫薯

　　輔料：蜂蜜適量

　　做法步驟：

　　1、紫薯去皮切小塊，苦瓜洗淨；

　　2、紫薯塊放保鮮袋裡，撒入一點水，高火微波爐轉3分鐘；微波爐轉熟的紫薯塊用勺子按碎；然後淋入蜂蜜，攪拌均勻成泥。

　　3、苦瓜洗淨去兩頭，切成兩段，用筷子去掉苦瓜瓤。

　　4、鍋中水開後加入少許鹽，把苦瓜焯水四五分鐘後撈出，焯好的苦瓜用涼水沖涼。

　　5、往苦瓜裡填滿紫薯泥，壓緊實，切片裝盤即可。

　　點評：

　　紫薯減肥作用一方面是因為硒元素。硒元素可以控制人體對糖的吸收，阻止糖轉變為脂肪，起到預防脂肪堆積的作用。另一方面，紫薯含有大量纖維素，可以增加糞便量，促進腸道胃的蠕動，清理腸道內攝入過多的油脂，改善消化道環境的作用。

　　這三道苦瓜減肥食譜是不是很贊呢？但是，光覺著贊還遠遠不夠哦，最重要的是你要動手來DIY哦！快來一起實現瘦美夢吧！