如何吃才最健康呢?入冬了吃什麼食物最健康?如何保養好身體呢?冬天，是需要進補的時節，因為身體需要足夠的脂肪來抵御嚴寒，但是又想減肥怎麼辦呢?有這麼十一種狂吃不胖的減肥食物，讓你吃出苗條曲線。

　　牛奶：

　　牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產生。

　　葡萄：

　　葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血症患者最好的食品之一。

　　玉米：

　　玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。

　　蘋果：

　　蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明，大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。

　　大蒜：

　　大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助於增加高密度脂蛋白。

　　韭菜：

　　韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多余的脂肪。

　　洋蔥：

　　洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預防動脈硬化。40歲_的人要多吃點。

　　香菇：

　　能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。

　　冬瓜：

　　經常食用冬瓜，能去除身體多余的脂肪，起到減肥作用。

　　胡蘿卜：

　　富含果膠酸鈣，它與膽汁酸磨合後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

　　海帶：

　　海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。

　　冬天到了，大家的胃口也好了起來，總想多吃點“好”的。但是首先，要注意體內的酸鹼平衡。正常人血液的PH值應呈弱鹼性，一般情況下，人體可自動調節並平衡體內的酸鹼關系。但是，如果大魚大肉等酸性食物吃多了，超過了機體的耐受程度，就可使血液發生酸性偏移，容易使人患上高血壓、高血脂、痛風、脂肪肝等。所以，忙於“貼秋膘”的時候，大家不要忘了多吃些時令蔬菜、水果，以及茶葉、豆制品、杏仁、栗子等鹼性食物，以中和體內多余的酸性物質。

　　其次，應根據個人身體狀況進行。一般人可從日常飲食中得到足夠的營養，不用刻意進補。而且，中醫認為，立冬後是生津養陰的好時節，高脂肪並不利於養生;倒是豆芽、菠菜、胡蘿卜、芹菜、小白菜、莴筍等蔬菜，營養豐富又不容易讓人發胖，冬季可以多吃一點。

　　第三，隨著天氣漸漸轉涼，人們往往會出現不同程度的干燥感，故應吃些生津養陰、滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。杏仁是我國傳統的潤肺食物，按照中醫學的理論，“杏仁性味苦、辛，入脾、肺、大腸經。辛則散神、苦則下氣、潤則通便養顏、溫則宣滯行痰。”據中醫古文獻《藥性論》記載，杏仁可以“治心下急滿痛，除心腹煩悶，療肺氣咳嗽，上氣喘促，入天門冬煎潤心肺，可酪做湯養潤聲氣”。文獻指出，杏仁不但可以治心肺病患，對聲帶、咽喉也有保健功效，還可減緩咳嗽症狀。

　　因此，在這個寒冷的季節，以上的十一種食物讓你狂吃也不胖，它們不僅營養豐富，還能去除身體的多余脂肪，真的是既美味又瘦身，讓這些食物在這個冬季裡陪伴你輕松健康快樂的減肥吧，一定會瘦的漂亮!