豆腐腦“甜鹹之爭”曾拉開了南北飲食差異大戰的序幕，緊接著又出現粽子的“甜鹹之爭”，更是讓這場戰爭白熱化。南北文化有差異，飲食習慣有差異，到了這減肥修身層面，居然也有南北差異，今個兒就來盤點盤點這水果減肥食譜的南北差異吧！

　　水果減肥的原理及依據

　　水果，特別是高纖水果，可以讓我們新陳代謝速度變快，從而減輕體重，尤其水果還含有多種維生素，減肥的同時還可以美容養顏，因此水果減肥食譜比較容易得到青睐。但水果減肥食譜往往用單一的水果作為食材，容易造成營養不良，所以單一水果減肥食譜只能偶爾嘗試，不能代替正餐。

　　北方水果代表以及對減肥的功效

　　一、蘋果

　　蘋果是北方水果的最佳代表，也是水果減肥食譜中大家減肥絕對不容錯過的，因為蘋果熱量比較低，最適合減肥，而且蘋果含有果膠對便秘有輔助作用。另外，蘋果中豐富的蘋果酸和維生素C能有效促進消化，避免過多的熱量堆積成脂肪。而果肉中的果膠能維持血糖的穩定，還能有效降低膽固醇。同時，提醒大家一個蘋果中含有5g的膳食纖維，是一天所需量的20%，能給人很好的飽腹感。所以，蘋果絕對可以作為水果減肥食譜中的首選。

　　二、梨

　　北方水果中除了蘋果還有一種水果的熱量含量很低，那就是梨。梨水份含量很高可在填飽肚子的同時避免食入過多的熱量。另外它含有的纖維素為木質素是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸道中與膽固醇和脂肪結合而排出。因此，在北方水果減肥食譜中，梨是一種很好的選擇。

　　南方更偏愛這些水果

　　一、荔枝

　　“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，荔枝可謂是南方水果中最具代表性的。荔枝美味多汁，很多人都愛吃。但是大家知道嗎？荔枝還具有減肥的功效，是南方水果減肥食譜中非常受歡迎的一種。荔枝富含葡萄糖、有助於促進血液循環，豐富的維生素含量能改善肌膚，補腦健身，宜脾開胃，提振食欲，幫助消化，促進脂肪燃燒。但是荔枝含糖分比較高，不宜多吃，多吃反而對減肥不利。

　　二、菠蘿

　　菠蘿是南方人非常熟悉的一種水果，但是大家知道水果減肥食譜中菠蘿也是非常重要的嗎？菠蘿中含有豐富的菠蘿蛋白酶，能夠很好的分解蛋白質，有效的消除身上的贅肉，還能緩解便秘的症狀，帶走腸道內的有害物質。但是，作為水果減肥食譜中擁有不錯瘦身效果的菠蘿，要想完全發揮功效，在吃之前要先用鹽水泡一下，或者當成主食來吃，每天吃半斤以上，堅持7天就能達到很好的減肥效果。

　　綜上所述，大家可以看出，因為南北文化差異的不同，導致人們的飲食習慣也有所不同，即使是在減肥上，大家偏愛的水果減肥食譜種類也是不同的。但是提醒大家，不管是南方人還是北方人，在使用水果減肥食譜進行減肥時都要注意營養均衡，以免過度偏愛某種水果造成營養不良，不能更好的發揮水果減肥食譜的功效。

 

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