冬季選擇飲食減肥是最好的減肥方法，但是減肥食譜你真的選對了嗎?下面就來看看哪些食物是冬季減肥的最佳選擇吧。

　　金牌牛柳

　　原料：牛柳300克、洋蔥50克。

　　調料：黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、澱粉、沙拉醬、巧克力彩針。

　　做法：

　　牛柳洗淨、切塊、拍松，放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分鐘。

　　洋蔥洗淨切絲，用黃油煸炒熟，盛進盤裡鋪底。

　　平底鍋上火放黃油化開，放進牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋蔥上。

　　表面擠沙拉醬，再撒巧克力彩針裝飾。

　　栗子燒白菜

　　原料：娃娃菜400克、板栗150克。

　　調料：鹽、蚝油、糖、高湯、澱粉。

　　做法：

　　娃娃菜洗淨、晾干、切成條。板栗去殼。

　　二者一同入鍋，加高湯煮熟，放鹽、蚝油和少許糖，最後勾薄芡盛盤。

　　奶油龍須餅

　　原料：面粉100克。

　　調料：水50克、色拉油200克、植脂奶油50克、巧克力彩針10克。

　　做法：

　　面粉中加水和成面團後，耐心抻成細小的龍須面。

　　鍋中放油燒熱，放進龍須面時注意手勢上要團成團，炸成餅狀。

　　在每塊龍須餅上擠植脂奶油，並撒少許巧克力彩針裝點即可。

　　豌豆黃

　　原料：豌豆80克。

　　調料：白糖60克、瓊脂20克、水20克。

　　做法：

　　先將豌豆洗淨，上鍋蒸熟後過細籮。

　　將白糖、瓊脂放進過籮後的豌豆泥裡，上火熬制5分鐘後倒進你心儀形狀的容器(比如心形)，涼透即成型。

　　吃時倒扣出來，切小塊。

　　卡夫蝦球

　　原料：明蝦75克、紫甘藍30克。

　　調料：蛋清、面粉、沙拉醬、白糖、鮮檸檬汁、黑芝麻。

　　做法：

　　明蝦去頭、尾、殼，開背去蝦線。紫甘藍洗淨切絲，擺在盤底。

　　蛋清與面粉調勻成糊。沙拉醬中加進白糖、鮮檸檬汁調勻。

　　蝦上漿入油鍋炸熟，滾勻調好的沙拉醬，擺紫甘藍上，最後撒少許黑芝麻裝飾即可。