枸杞燒鲫魚

　　鲫魚：108大卡(每100克)枸杞：258大卡(每100克)原料：鲫魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

　　枸杞燒鲫魚的做法：

　　1、將鲫魚去內髒、去鱗，洗干淨，蔥切絲，姜切末;

　　2、將油鍋燒熱，鲫魚下鍋炸至微焦黃，參加蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍焖片刻。

　　3、投入枸杞子再焖燒10分鐘，參加味精就行了食。功效：枸杞可防治動脈硬化，鲫魚含脂肪少，有利減肥。

　　涼拌西芹

　　西芹：熱量：24大卡(每100克)

　　涼拌西芹的做法：

　　1、將西芹的葉子摘去，洗淨。

　　2、將鍋內放上水，燒開放入花生油，將西芹放入，無需煮太久，三四分鐘即可。

　　3、將西芹撈出放入冷水中過冷河，將西芹去皮(煮過的西芹很好剝皮的)，切段，裝盤撒上食鹽少許芹菜葉中所含的胡蘿卜素和維生素C比莖多，可用來涼拌，千萬別扔掉哦。

　　功效：西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質，有促進食欲、安定情緒、消除煩躁、降低血壓、促進血液循環等功效。

　　雙菇涼瓜絲

　　熱量：26大卡(100克)原料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克，姜、醬油、糖、香油適量。

　　雙菇涼瓜絲的做法：

　　1、將涼瓜順絲切成細絲，姜片切成細絲。

　　2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗干淨。

　　3、油爆姜絲後，參加涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟。

　　4、將金針菇參加同炒，參加調味料炒勻就行了食用。

　　功效：香菇、金針菇能降低膽固醇涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收，促進減肥。