鲫魚炖凍豆腐的做法步驟：

　　1.鲫魚去鱗去腮，去內髒，洗淨;(這些我都讓賣魚的師傅弄好了，回家洗淨即可)

　　2.魚體兩面花刀，凍豆腐改成三厘米見方的小塊，用開水焯一下，撈起瀝干水分備用;(凍

　　3.蔥切段，姜切片備用

　　4.炒鍋置旺火上，加油燒熱後滑入鲫魚，兩面各煎半分鐘到一分鐘，魚體變色即可，放入蔥姜炒香後滴入老抽;

　　5.放熱水沒過鲫魚，(水稍微多沒過魚體一些，我是用了1.5升水壺的開水)燒開後文火炖制;

　　6.在湯汁剩下一半的時候放入凍豆腐繼續炖制;

　　7.收汁前放入鹽、雞精、胡椒粉，淋香油即可。(收汁並不是完全沒有湯汁，還是要保留一些的)裝盤後後我撒了一些焯水的蒜薹丁提色。

　　羊肉金針菇

　　1.材料：金針菇400克，羊肉卷150克，油，生抽適量

　　2.金針菇泡下洗淨

　　3.熱油鍋放金針菇稍微翻炒下。

　　4.放羊肉卷一直煮。最好把羊肉卷撕開。

　　5.煮軟身些放適量的生抽調味。

　　6.翻勻了即可起鍋。

　　以上介紹的這兩款最快最有效的減肥食譜，不但減肥瘦身的效果一流，連味道以及安全健康程度也是頂級的，所以，廣大的女性朋友都可以放心地食用哦！那你還在等什麼呢？趕緊來學學制作方法吧！