什麼是分食減肥法

　　分食減肥法是德國營養學家研究提出的一種新式減肥法，它主要是要求減肥者在每一餐進食中，不能同吃某些食物者在每一餐進食中，不能同吃某些食物。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種蔬菜，但不能喝啤酒，不能吃面包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因，主要是人體脂肪由多種營養素組合而成，人們在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物，人體也就不會增加脂肪而發胖了。

　　分食減肥法減肥原理

　　分食法就是蛋白質、澱粉分食的方法，身體的消化系統，要消化這兩種分子的時間是不一樣的。分解蛋白質Time：6至8小時分解澱粉Time：3至4小時。如果這兩類食物同時吃下，消化系統會同時分泌酸性消化液和鹼性消化液，兩種消化液互相干擾、中和，腸胃就不能有效地消化食物。長期如此，食物得不到有效消化吸收，導致脂肪積累過多出現肥胖。

　　分食減肥法減肥食譜

　　1、早餐：蛋白質+高纖蔬果

　　早上起床時，會因為隔太久沒吃東西，一旦進食時，胃的吸收力增強與食量加大，所以早餐最好是吃低脂肪與高纖的食物，因為人體對高纖食物的吸收速度較慢，這樣就可以減少胰島素的過度分泌與脂肪的堆積。

　　2、午餐：澱粉+高纖蔬果

　　每天要堅持攝取適量的澱粉類主食，因為人體能量的產生需要醣類，這樣身體內各器官的動作才會正常。

　　3、晚餐：蛋白質+高纖蔬果

　　晚餐可多吃些蛋白質含量高的食物，如肉、魚、蛋、豆類等食物，因為人體胃腸道的消化及吸收力在晚上特別強，再加上晚上熱量消耗少，吃下去的熱量很容易儲存起來。蛋白質停留在胃中的時間較久，可以持續滿腹的感覺，並且有將進食時攝取的熱量當作熱能散發出來的作用，所以適合減肥性質。

　　分食減肥法靠譜嗎

　　有專家表明，事實上，澱粉的消化從口腔中的唾液澱粉酶開始，而此時蛋白質的消化還沒有啟動，當食物進入胃時，澱粉消化停止，蛋白質開始進行消化分解。當食物通過胃進入小腸時，在胰澱粉酶和胰蛋白酶的作用下，澱粉和蛋白質分別進行消化，相互並無干擾。絕對不含澱粉或蛋白質的食物是不存在的，因此沒有純粹的蛋白質食物和澱粉類食物。所謂分食減肥的方法並不靠譜。

　　減肥不但與飲食攝入有聯系，還與每個人的基礎代謝率等身體素質息息相關。減肥的關鍵還是要每餐保證澱粉和蛋白質等營養的均衡攝入，少吃高熱量飲食並加強日常鍛煉。

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