瘦身早餐第1要素：蛋白質——維持血糖水平

　　血糖是最直接的能量提供者，但是卻很容易被人體消耗掉。一般情況下，一兩個小時之後，血糖水平就會下降，身體就會因為能量匮乏而產生倦怠感，進而由於血糖下降而增加饑餓感。

　　因此，為了防止血糖降低，就必須在早餐中添加含有蛋白質的食物。早餐中如果含有豐富的蛋白質，就能夠幫助人體維持血糖正常水平，豐富的蛋白質威力很大，能使人體血糖維持一個上午的時間而不下降。那麼，在一整個上午的時間裡，你都不會再感覺到饑餓了。

　　富含蛋白質來源食物有肉類（包括蛋類）、堅果和奶及奶制品。營養學家建議減肥者每天早餐適宜飲一杯低脂牛奶以補充蛋白質。

　　瘦身早餐第2要素：纖維素——產生飽足感

　　減肥早餐除了必須滿足上面所說的防止產生饑餓感的兩個要素之外，還需要滿足第三個要素，那就是讓你產生飽足感的纖維素了。

　　作為一天的第一餐，提供豐富的纖維素能夠很好地促進腸胃蠕動，同時更能為你帶來飽足感。所以，豐富的纖維素是減肥早餐必不可少的。纖維素來源食物有水果、蔬菜以及豆類食物。

　　瘦身早餐第3要素：碳水化合物——降低饑餓感

　　早餐能夠很好地提高機體血糖水平，幫助恢復旺盛的新陳代謝，同時，從早餐得到大腦的運作所需要的能量，給予我們旺盛的精力。血糖很重要，因為它能夠迅速地為身體提供能量，同時更重要的是血液中充分的糖能夠使我們不再感到饑餓，從而大大降低了我們的饑餓感，這對於控制減肥期間的食欲和進食量有著非常重要的作用。

　　而血糖來源最好的選擇就是含碳水化合物的食物，因為吃進去的碳水化合物能夠被人體轉化為血糖。富含碳水化合物的食物有谷物、蔬菜、水果、肉類、豆類還有堅果類等，都可以為人體及時補充所需能量。而營養學家建議可以通過吃無糖全麥面包來補充碳水化合物。

　　小編溫馨小貼士：營養學家建議減肥人士每天早餐除了吃上面所說的無糖全買面包和地址牛奶之外，再搭配一個小蘋果最佳。面包牛奶水果，簡直可以稱為早餐減肥黃金搭檔了。

　　瘦身早餐推薦：

　　地瓜粥

　　大家都知道地瓜是最能減肥的一種食品，粥類最值得推薦的就是它，早上吃最好，一個是能夠增加胃腸蠕動，幫助清理腸道毒物。你可以如果早上吃不多的人可以適量減少粥的分量，喝粥後可以再吃兩片蘇打餅干或者一瓶酸奶作為補充。

　　材料：地瓜，米適量。

　　做法：取適量的米洗干淨，下鍋加水煮沸，然後改用小火熬20分鐘左右。取大小適中的地瓜2個，然後洗干淨去皮切成小塊，放入粥中，繼續用小火焖多20-30分鐘即可。

　　2、水果酸奶

　　材料：橙子1個、酸奶（無糖）300毫升。

　　做法：把橙子壓成汁、混合酸奶即可。能幫助腸胃更好地清除體內垃圾，很適合春夏季減肥食用。