苦瓜：排毒降溫

　　苦瓜是清熱下火的首選蔬菜。苦瓜有排毒、降溫、防暑的功效。另外，苦瓜還富含維生素C，提高人體免疫力的同時，還有美容養顏護膚的效果。

　　黃瓜：解暑消腫

　　很多人都知道黃瓜有美白的功效。黃瓜還含有粗纖維、維生素B1、核黃素、煙酸、維生素C等多種維生素。黃瓜有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿的功效。除此之外，黃瓜還有減肥療效，夏季蔬菜，黃瓜是不可或缺的。

　　番茄：清胃健脾

　　番茄是夏季餐桌上經常出現的蔬菜，番茄中富含維生素C，可以有效美白，是女孩子美白護膚首選的蔬菜。另外，番茄還有殺菌、防癌、清胃健脾之功效。夏天食用番茄，還可以有效防暑。

　　芹菜：清熱解暑

　　芹菜含有纖維素、礦物質等營養成分。其中，維生素B的含量較多。礦物質元素鈣、磷、鐵的含量更是高於一般綠色蔬菜，芹菜不但營養豐富，而且有藥用價值。

　　生菜：清熱消炎

　　生菜是各類飲食中不可或缺的蔬菜之一，除了口感比較好之外，生菜還含有莴苣素，具有清熱、消炎作用。生菜熱量低，所以，減肥的小伙伴夏天可以選擇生菜哦。

　　蘆筍：清熱利尿

　　蘆筍性味甘寒，有清熱、利尿功效。

　　因此，在炎熱的夏季，食用蘆筍是人們不錯的選擇。此外，綠蘆筍的尖端含有豐富的維生素A，對明目也十分有好處。蘆筍含有豐富的黃酮類物質，具有抗氧化的作用，經常食用對防衰老有較好效果。

　　蔬菜是我們一日三餐中必不可少的食物，在炎熱的夏季選擇合適的蔬菜不僅對身體好，還能有效減肥。

　　蔬菜，你吃對了嗎？