喝果汁能減肥嗎？

　　果蔬汁並不能替代新鮮蔬果，在“被搾”的過程中，果蔬的部分營養會流失。喝果汁減肥效果並不明顯，操作不當還會增肥。

　　原因分析：

　　用果汁來代替水果並不能攝取足夠的礦物質和維生素，這是因為水果在做成果汁的過程中，許多礦物質和維生素都已經流失。而僅剩的維生素C，也會因為光照的因素而減少，而且大部分的果汁還加了許多的糖。所以，如果每天喝一罐果汁，果汁裡的高糖分會讓你在一年之後增加12公斤的體重。

　　以橙汁為例，用常見的搾汁機搾汁時，“濾掉”的部分包含了橙子的絕大多數纖維素，只喝果汁也就意味著把本應入口的纖維素丟進垃圾箱。眾所周知，纖維素雖不能被人體消化吸收，但它能促進腸道蠕動，起到潤腸通便的作用。

　　有專家指出，若食譜裡沒有纖維的攝入，幾天之後就會出現便秘，嚴重的還會導致膽固醇含量升高。

　　除此以外，果汁飲料易被細菌污染，產酸產氣或產酸不產氣，導致口味變劣，為延長其保質期，一般都要添加防腐劑如山梨酸(鉀)或苯甲酸(鈉)，消費者不要誤認為是有機酸或鈉鹽、鉀鹽。

　　專家觀點：

　　為了身材，也為了健康著想，多吃新鮮蔬菜水果，才是維持窈窕身段的不二法則。新鮮水果和蔬菜不僅能提供促進腸胃蠕動的膳食纖維，還讓你能夠享受新鮮的蔬果清香口感，好處可是果汁比不上的。