材料(5次分量)：鮮搾西紅柿汁450毫升、水50毫升、寒天粉4克

　　先將西紅柿放入攪拌器搾汁，注意攪拌器的回轉數盡量調慢，切勿攪拌過久，大概30秒即可，否則會破壞西紅柿富含的營養物質。不加入水，鮮搾出來的西紅柿汁濃度很高，稍微帶點果肉口感更好哦!

　　將西紅柿汁放入湯鍋中，加入水和寒天粉，充分攪拌均勻後，用小火熬煮，煮至沸騰後，倒入容器中，便可在常溫下凝固。若喜歡冰鎮的話，放入冰箱中凝固也行。制作好的西紅柿果凍能在冰箱中保存3天。

　　在飯前30分鐘吃1小碗，能充分刺激飽腹中樞，減少當餐的飯量。或作為斷食排毒減肥法的主食，配合其他減肥食物，效果也不錯。

　　在飯前進食後，會充分飽腹，能減少飯量。另外，其中富含的食物纖維，能在進食主食的同時，延遲其吸收，有減緩血糖上升的功效。

　　清新的西紅柿果凍酸酸淡淡的，可以加入檸檬汁和蜜糖來調味，或者跟酸奶配合著吃，會更美味的!

　　作為餐前小食，能有效改善食量過度、暴飲暴食的飲食問題，作為飲食減肥重要的一環，還能防止瘦後反彈等問題呢!

　　這款清新的西紅柿果凍制作方法相當簡單，材料也容易買得到，在家便能輕松制作。正在減肥一些苦苦掙扎的美眉們還等什麼，趕快進行西紅柿減肥法吧!