夏天是個吃水果的好季節，各種水果的冷飲或是冰鎮果盤上市，相信這也是每位MM的最愛。大家對水果的關注不僅在於它的可口，更在於水果所帶來的健康和減肥效果。水果的減肥排行榜不斷變化，最近又有什麼新動態呢?下面就來看看吧。

　　NO1奇異果

　　熱量≈20.8千卡/100克

　　奇異果有果後之稱，當屬減肥水果中的第一名，他含有豐富的維他命C，是愛美MM們得專利水果。奇帶點酸甜味兒的奇異果，有防止便秘、幫助消化、美化肌膚的奇異效果。此外，還含有大量的蛋白分解酵素，所以和肉類菜肴搭配是最好不過的。

　　清洗方法：可以用鹽略搓一下，再用大量清水沖洗。

　　保存方法：置於陰涼室溫下保存即可。若果身摸起來仍硬實，可以和蘋果、香蕉放在塑膠袋中催熟，或是放在室溫下2—3天追熟。已軟熟的奇異果冷藏在冰箱中則可保存2—3周。

　　注意事項：奇異果屬寒性水果，容易造成腹瀉，因此，凡是腸胃虛寒、四肢冰冷、嚴重貧血、經常腹瀉者不可多吃。奇異果含鉀甚高，故腎功能衰竭、尿毒或洗腎者均不宜進食。

　　選購方法：以果實飽滿，絨毛密布者為佳，若要判別成熟度可聞其果香及輕壓蒂頭，若是已軟即表示已經熟透可食，若連果身都已變軟則表示過熟。

　　NO2檸檬

　　熱量≈24千卡/100克

　　檸檬中含有檸檬酸，是促進熱量代謝過程中的必參與物質，有消除疲勞的功能。檸檬的維他命C含量也是眾所皆知的多，美眉們通常將它拿來美白肌膚，它促進腸子蠕動的功能也常被減肥中的人作為輔助飲食用呢!

　　選購方法：果身硬實，色澤光亮，果蒂青綠色，有芳香味的比較新鮮。若果身酥軟、果蒂枯萎並出現皺皮，則表明其放置時間過長，已失去原有的風味。

　　食用方法：從檸檬頂端進刀，取2厘米左右寬，一直切到底部。或者采用螺旋切法——如削蘋果或梨，即從頂端開始，取2厘米左右寬，盤旋著一直切到底部。

　　保存方法：將檸檬切成薄薄的片泡在水中,浸泡時最好選用溫開水,這樣有利於更多地保存檸檬中的營養物質。

　　注意：檸檬不宜與牛奶同飲

　　檸檬極酸，不宜直接單獨食用，可以加在涼拌沙拉或菜中。檸檬不宜與牛奶同飲。胃病者不宜喝檸檬茶。一次吃檸檬不宜過多，否則檸檬酸會損傷牙齒。

　　NO3番茄

　　熱量≈25千卡/100克

　　嚴格說起來，番茄應該是被歸再蔬菜累才正確吧!所以在食材中常看到它，而且番茄也是屬於愈嫩愈吃的一類食物呢!番茄含有番茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!

　　清洗方法：可在用水沖洗番茄的同時，使用軟毛刷輕輕刷洗番茄的表面，可有效地將殘余農藥去除。

　　保存方法：已成熟的放進冰箱中保存，未完全成熟的番茄，置於室溫下，讓它慢慢成熟。

　　選購方法：選果實大而圓潤、飽滿、有彈性，成熟、果色紅或黃，且均勻亮澤者為佳。

　　NO4菠蘿

　　熱量≈29.2千卡/100克

　　有沒有聽過人家說菠蘿很“利”，一定要在飯後吃才不會傷胃的說法。這說法可是有憑據的呦!因為菠蘿的蛋白分解酵素相當強力，雖然可以幫助肉類的蛋白質消化，但是如果在餐前吃的話，很容易造成胃壁受傷呦!因此利用吃菠蘿來瘦身一定要注意時間問題。

　　食用方法：在菠蘿葉下1公分的位置切下，菠蘿葉清洗干淨可以用來裝飾。將菠蘿反過來，貼近尾部，切下。將菠蘿豎立在砧板上，刀沿著菠蘿的皮，弧形的向下，去掉外皮。菠蘿皮完全去除後，將菠蘿由中間切下，將菠蘿一開四。每一塊1/4都切掉中間的菠蘿芯。切成適用大小的塊。

　　清洗方法：把菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然後再洗去鹹味，就可達到消除過敏性物質的目的。

　　注意：吃菠蘿前一定要用鹽水泡，口感才會變好，而且菠蘿不宜吃太多，會給舌頭造成負擔。菠蘿含有甙類、菠蘿蛋白酶以及5—羟色胺等物質，對皮膚、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生對菠蘿就過敏，在食用菠蘿15分鐘至1小時左右會出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，同時出現過敏症狀如頭疼、頭昏、皮膚潮紅等甚至休克中毒，在這樣的情況下，一定要立刻停止食用菠蘿。

　　選購方法：好的菠蘿，果形飽滿，果身碩挺，果皮老結而色澤橙黃，鼻聞散發濃郁清香，果眼無汁液外溢。

　　NO5葡萄柚

　　卡路裡≈35.3千卡/100克

　　葡萄柚含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以養顏。至於很多女孩害怕的重酸味，建議你，可以滴一點點蜂蜜在葡萄柚上，這樣口感會更好。

　　注意事項：吃葡萄柚有其禁忌：首先，葡萄柚因性寒，體質較虛寒、血壓較低或胃寒患者不宜食用。另外，葡萄柚為高鉀食物，尿毒症或洗腎患者不宜多吃，以免加重腎髒的負擔。再者，服藥時別吃葡萄柚，尤其是心絞痛、降血壓、降血脂、抗組織胺等藥，因為葡萄柚汁含有黃酮類，會抑制肝髒藥物的代謝，導致藥效增強而發生危險，因此在服藥前後應間隔二小時再吃葡萄柚，比較安全。

　　選購方法：手拿起來重量要感到厚實，代表水分多。

　　NO6蘋果

　　卡路裡≈50千卡/100克

　　蘋果含有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結合，加速排毒功效並降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質也多，可以防止腿部水腫。慢慢的咀嚼有點硬度的蘋果，將成分釋放出來，不僅有飽足感，而且他的卡路裡熱量也不高。

　　清洗方法：蘋果過水浸濕後，在表皮放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的髒東西很快就能搓干淨，然後再用水沖干淨，就可以放心吃了。

　　保存方法：蘋果應在低溫增濕環境下保存。家庭可包在塑料袋裡放在冰箱保存。蘋果切開後與空氣接觸會因發生氧化作用而變成褐色，可在鹽水裡泡15分鐘左右。或將檸檬汁滴到蘋果切片上，也防止蘋果氧化變色。

　　注意事項：吃蘋果最好不削皮，蘋果的果膠大部分聚集在皮中以及皮附近。果膠不僅會增加便量，在腹瀉時還能吸收水分，使大便保持一定硬度。因此便秘時吃蘋果不要削皮，而在腹瀉時，吃削下來的蘋果皮更有效果。

　　選購方法：選購蘋果時，應挑選個大適中，果皮薄細，光澤鮮艷，果肉脆嫩，汁多味香甜。無蟲眼及損傷者。

　　這六位減肥水果皇後可是很有說服力的，不止減肥效果好，還各具特色，有不同的保健功能，為減肥人士帶來很好的選擇。