很多人都喜歡看電視或者電影時吃東西,左手一桶爆米花,右手一罐可樂,已經成為多數人看電影時的標配。不過,美國科學家通過一項新研究結果發出警告稱,若是不想讓自己長得太胖,最好不要選擇看最近上映的《敢死隊3》或《猩球崛起2》之類的動作片。
美國康奈爾大學近日在《美國醫學會雜志·內科學》上發表研究指出,人們早就知道看電影或電視時的注意力分散,容易造成暴飲暴食,但電影或者節目的類型也會帶來不同的影響:觀看動作片時攝取的食物比看靜態片時多約兩倍,更容易讓人長胖。
康奈爾大學食品和品牌實驗室的研究人員招募了94名大學生,讓他們分組觀看20分鐘的電影,分別為動作片《逃出克隆島》、此片的無聲版和《查理·羅斯名人訪談錄》。學生們在看電影時可以吃一些點心,包括巧克力豆、餅干、胡蘿卜以及葡萄等。結果發現,相對觀看訪談節目的人來說,觀看《逃出克隆島》的學生多吃了98%,即攝取的食物接近是其他人的兩倍。即使觀看無聲版的學生,也多吃了36%。
為什麼動作片會使人們吃得更多?領導這項研究的阿納·塔爾博士認為有幾個可能性:首先,人受到的刺激越多,吃得也越多。"換句話說,動作片裡的打斗動作引發的腎上腺素能讓我們吃得更快。"另外,電影節奏可能也扮演了一個重要角色,動態模式越多、鏡頭切換越快,觀眾進食速度也會相應增加。
最後,還有一個很大原因也許是,動作片令觀眾將全部注意力都集中在故事情節上,忽略了對腰圍、體重的關注,不知不覺間吃下很多零食。"你可以說這是不經大腦地吃法。"塔爾解釋說。
為了抵消看電影時吃零食帶來的消極影響,塔爾給出了幾個小策略:比如將零食切成小塊,每次只拿很小一袋薯片、小杯的酸奶,甚至用水果和蔬菜來代替普通零食。塔爾解釋道,"我們發現,不管你手邊放的是什麼零食,你都會吃得很多。所以應該選擇一些健康的果蔬,而不是高脂、高鹽、高糖的垃圾食品。"
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