減肥期間，多吃主食會變胖嗎？怎麼選擇主食是可以起到減肥作用的呢？下面網減肥頻道的小編為您介紹下如何在減肥期間選擇主食，怎麼吃主食才能減肥呢？

主食是碳水化合物的主要攝入源，很多人覺得碳水化合物會轉化成葡萄糖，不僅給人體提供能量，剩余部分還會轉化為脂肪，肯定是發胖的關鍵之一，因此拒絕主食好像就拒絕了熱量。可是，請各位女性朋友想一個最簡單的例子，少吃主食的歐美人肥胖程度和愛吃主食的亞洲人肥胖程度哪個更高?剔除人種的差異，也足夠說明多吃主食不一定胖，少吃主食也不一定瘦。

說到底，變胖最根本的原因還是每天攝入的總熱量超過了身體的消耗量。如果我們增加碳水化合物的攝入，同時減少脂肪的攝入，熱量不會超標，還會讓人更有飽足感。也許你要說，人體每天所需能量由營養素、碳水化合物、脂肪、蛋白質提高，我喜歡吃肉寧願放棄米飯多吃點肉來維持熱量。

這樣說看上去挺有道理，但是，大家知道碳水化合物長期攝入不足會出現什麼情況嗎?

不吃主食會變笨?——碳水化合物缺失對人體的影響

碳水化合物是為人體提供熱能的三種主要營養素中最廉價的營養素，不可或缺。再苛刻的減肥方法結束後都會讓減肥人群適量恢復主食攝入，因為長期缺少碳水化合物攝入後果真的很嚴重。

①記憶力下降。

碳水化合物又稱糖類化合物，是身體的主要熱量來源，更是大腦的唯一熱量供應。因此，碳水化合物攝入過少，會引起腦部營養不足。這樣不但注意力無法集中，記憶能力也會受到短期影響，人也會變得暴躁難安。

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