減肥過程中，平時吃東西時都會選擇卡路裡含量低的食物，但是，若是卡路裡攝取太少，身體基本代謝營養素不足，反而使脂肪更難燃燒，且在相同卡路裡標准下，垃圾食物如薯片等，比原食物如魚肉、蔬菜等更潛在著發胖危機，因此，與其關注卡路裡與體重數字，不如多注意體脂肪與基礎代謝率，更有助維持健康曼妙的身材。下面小編向大家說明吃與減肥的關系，幫助大家認清減肥12個事實。

先了解身體基礎代謝率

基礎代謝率是指在不運動的前提下，呼吸心跳、消化吸收、腺體分泌等維持生命所需的最低熱量。基礎代謝率依個人的年齡、身高、體重不同，且與身體肌肉組織多寡成正比，占每日消耗熱量近7成，其余則靠一般活動消耗，可多進行重量訓練可長肌肉，提高基礎代謝率比一味地減少攝取卡路裡更有效。

要注意吃不夠反易胖

許多人怕吸收過多卡路裡，常將3餐並成2餐，甚至只吃1餐，不但容易餓，一旦恢復正常飲食，產生的溜溜球效應反而使人更易增胖。有研究顯示，一天只吃1餐，身體反而會調整食物熱量的吸收率，增加脂肪堆積。

多運動有助於提高新陳代謝速度

運動有助燃燒體脂肪，提高肌肉含量與增加基礎代謝率，不用刻意節食，就可增加減重的效率，建議有氧運動與肌力運動並行，每周3天以上，有氧運動如騎腳踏車、慢跑、健走等，每次宜持續30~40分鐘為宜，肌力運動如舉啞鈴、仰臥起坐、伏地挺身等，宜依個人負荷量循序漸進執行。

同卡不同營養

一包油炸類餅干，熱量約200多大卡，與一碗高纖的糙米飯熱量差不多，但餅干缺乏營養，對身體僅有單純的糖分吸收，易直接轉換成脂肪堆積在腰部、臀部、大腿的部位，產生多余的贅肉，而富含膳食纖維的糙米除可增加腸道蠕動，還能延緩饑餓感，更有助減重。