少吃配合多運動可以說是最直接最快速的減肥方法了，但是有些人吃的不多，然後呢，也運動了，但就是減肥效果看不見，體重穩定的不得了，甚至還有的人越減越肥。當你面對這種情況你就要注意啦，請從基礎代謝找原因，在減肥計劃中加一點肌肉訓練，多吃一點蛋白質食物就可以完美解決這個問題了。

想要讓脂肪減少，必須要實現兩個條件：熱量差和平衡的基礎代謝率

成人一日能量的總消耗量可包括五部分：基礎代謝消耗、日常生活消耗、食物生熱效應、適應性生熱作用(由於環境溫度、情緒應激和其他因素變化引起的能量消耗)、運動消耗。能量的需要量因運動量、日常活動量、性別、年齡、體重等因素而不同，多數成年人每天能量需要量在1500 - 3000千卡之間，若按體重(平均60千克)估算，多在25 - 50千卡/千克體重。

當然除了上述因素外，遺傳、胃腸道功能情況、健康水平等因素也影響能量的攝入、利用和消耗。這裡我們只討論一般情況。

減肥的原理就是要形成熱量差

一個人如果想要減肥，就要形成熱量差，即攝入的熱量少於總消耗的熱量：

正常情況下，一個人體重基本上是保持穩定的：

食物攝入熱量=總消耗熱量(基礎代謝消耗+日常生活消耗+食物生熱效應+適應性生熱作用+運動消耗)

如果：食物攝入熱量>總消耗熱量→我們會長胖

如果：食物攝入熱量<總消耗熱量→我們會變瘦。

一般人實現熱量差的方法就是減少食物攝入熱量，同時增加運動的消耗。然而很多人忽視了，基礎代謝消耗也是很重要的一部分消耗，想要保持熱量差你必須還要努力讓你的基礎代謝平衡率保持平衡(不要下降太多，或者甚至要提升)。如果你的食物熱量攝入減少了，同時基礎代謝消耗也減少了，那麼這個熱量差就無法形成。很多人都錯誤的以為減肥就是要少吃，少吃就能減肥。但事實上節食減肥的人95%最終體重會反彈，而其中66%的人甚至原來還要重。

過度少吃能在一開始形成熱量差，但是很快地，基礎代謝率平衡也會被破壞，基礎代謝率下降，於是熱量差不復存在。duang~你就再也瘦不下來了，甚至還會反彈。