生活中，很多人為了快速減肥，會采取過度節食減肥法，那你是否知道，過度節食是很危險的。因為吃得少，會造成營養不良，長期的營養不良會讓記憶力衰退、骨質疏松，女性或引起閉經和不孕等等，因此，減肥一定要切忌過度節食，減肥人士要特別引起重視。

過度節食的危害

貧血

營養攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質攝入不足;吃得少，基礎代謝率也比常人低，因此腸胃運動較慢，胃酸分泌較少，影響營養物質吸收。這些都是造成貧血的主要原因。

記憶衰退

大腦工作的主要動力來源於脂肪。吃得過少，體內脂肪攝入量和存貯量不足，機體營養匮乏，使腦細胞嚴重受損，直接影響記憶力，變得越來越健忘。

骨質疏松

體瘦的女性髋骨骨折發生率比標准體重的女性高一倍以上，這是因為身材過瘦的人體內雌性激素水准不足，影響鈣與骨結合，無法維持正常的骨密度，因此容易出現骨質疏松，發生骨折。

子宮脫垂

沒有足夠的保護，子宮容易從正常位置沿陰道下降，子宮頸下垂，甚至脫出於陰道口外，形成子宮脫垂。嚴重的還可能導致宮頸口感染，甚至宮頸炎。

胃下垂

以饑餓法減肥的女性常常感覺食欲不振、脹氣、脹痛，這都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明顯者常見腹部不適、飽脹、重墜感，在餐後站立或勞累時症狀加重。胃下垂嚴重時還伴有肝、腎、結腸等內髒下垂的現象。

損害腦細胞

生理學家認為，節食的結果是機體營養匮乏，這種營養缺乏使腦細胞的受損更為嚴重，直接結果是影響記憶力和智力。節食越久和減重越多的人記憶力損失越大。

閉經和不孕

如果盲目節食，使體脂減少，少女初潮將會遲遲不來，即使已來初潮，也會發生紊亂甚至閉經。進入生育期的女性同樣需要積累足量的脂肪，以便完成生兒育女的使命。女性在懷孕前積累的脂肪量需要占體重的22%才可能受孕，達到28%以上才有足夠的能量儲備維持“十月懷胎”和產後三個月的喂奶。

有下列疾病的人，過度節食引發猝死及並發症的機會高

1. 心髒病人，更容易心律不齊發生猝死。

2. 膽囊疾病的人，更容易加重結石及發炎的發生。

3. 腎髒病人，無法維持電解質平衡，更容易心律不齊發生猝死。脫水及水太多，都容易發生危險。

4. 癌症病患，容易使病情惡化及猝死。

5. 感染的病患，容易降低抵抗力，致使疾病一發不可收拾。

6. 有酒瘾的病人，因本身早已經有肝病加上營養不良，因此容易發生危險。

7. 糖尿病病人，可能因糖代謝異常及潛伏心髒病，而發生猝死。