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8款美食 幫你吃出巴掌臉

  一、芹菜豆腐干

  材料:芹菜200克、豆腐干100克、鹽3克、味精2克、姜汁10克、姜5克、白砂糖2克、澱粉(豌豆)5克、花生油30克、花椒。

  制作步驟:

  1、豆腐干切條,芹菜切段,入沸水鍋中焯一下撈出;

  2、花椒泡熱水制成花椒水,鍋內加花生油燒熱,放入姜絲炝鍋,入豆腐干炒透;

  3、再下入芹菜段及其他調料,旺火炒至嫩熟;

  4、加味精,勾薄芡,淋明油,出鍋裝盤。

  二、胡蘿卜蘋果汁

  材料:胡蘿卜1根、蘋果2個、檸檬3片。

  制作步驟:

  1、胡蘿卜去皮切塊,蘋果洗淨後去核切塊,檸檬用溫水洗淨切片;

  2、將胡蘿卜,蘋果,檸檬放入搾汁機,搾汁後過濾即可。

  三、芹菜胡蘿卜碎

  材料:芹菜、胡蘿卜、鹽、生抽。

  制作步驟:

  1、芹菜洗淨,摘掉葉子(待用),切成丁,胡蘿卜切碎;

  2、鍋燒熱倒少許油,下胡蘿卜碎炒香,加鹽和生抽調味,最後加芹菜丁翻炒一分鐘即可。

  四、胡蘿卜絲炒青蒜

  材料:胡蘿卜300克、肥瘦肉100克、酸鹹菜60克、蒜苗20克、生姜5克、鹽少許。

  制作步驟:

  1、胡蘿卜洗淨去皮,擦成絲;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗淨去皮,切碎;酸鹹菜切小丁,蒜苗洗淨切碎備用;

  2、鍋中放入少許油加熱至五成,放入碎肉和生姜碎翻炒至顏色變白,然後依次放入料酒和老抽翻炒均勻;

  3、鍋中放入適量油加熱,放入胡蘿卜絲翻炒片刻,加入少許生抽和鹽調味;

  4、然後依次放入炒好的碎肉、鹹酸菜和蒜苗碎,翻炒均勻即可出鍋。

  五、檸檬蜂蜜水

  材料:檸檬1個、蜂蜜、水、鹽。

  制作步驟:

  1、將檸檬用清水沖洗一下,表面抹上一層鹽,輕輕搓洗表面,用水沖洗干淨,將檸檬切成薄片;

  2、將檸檬片放在涼開水中,再放入蜂蜜沖調即可。

  六、檸檬瓜條

  材料:冬瓜500克、冰糖50克、濃縮橙汁200克、枸杞少許。

  制作步驟:

  1將冬瓜去皮去瓤,用波形板切成條,鍋置火上加適量水,把切好的冬瓜條倒入焯燙煮至七分熟;

  2、焯燙後放入冷水中激一下,讓其保持脆爽,淋干水,冬瓜條放入容器內加檸檬汁,沒過冬瓜條;

  3、加冰糖、枸杞,根據個人喜好調入蜂蜜拌勻,放入冰箱冷藏後食用口味最佳。

  七、芝麻菠菜卷

  材料:菠菜、熟芝麻、芝麻醬、鹽、雞粉、芥末醬、米醋。

  制作步驟:

  1、將芝麻醬一磁勺、鹽、雞粉、芥末醬適量、米醋一磁勺加涼白開水調成糊。

  2、將菠菜焯水,瀝干水分後擰成菠菜卷,再將菠菜卷切成寸段;

  3、切口處沾熟芝麻,將調味料淋在菠菜卷上即可。

  八、木瓜牛奶

  材料:木瓜1/2個、牛奶250ml。

  制作步驟:

  將半個木瓜去籽,切成小塊,加入一杯牛奶,入粉碎機打碎即可。

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