1、減肥的“肥”包括脂肪，肌肉和水分

    當我們說減“肥”的時候，減去的不僅是脂肪。事實上我們減去了身體的脂肪和肌肉組織的混合物。舉個例子說明一下，研究發現節食之後，減去的重量中脂肪平均占75%，肌肉占25%。更進一步說，減掉的這些重量中，流失的水占了很大的比例。記著，平均說來，水占據一個人70%的體重，而肌肉組織包含了差不多75%的水分（加上20%的蛋白質和5%的礦物質），脂肪包含了大約50%的水分。

    2、影響減肥速度的因素

    沒有一個標准的或者統一的減肥速度。理由是，減肥速度受多種因素的影響：體重；飲食和生活方式；身體鍛煉；健康狀況和基因（比如新陳代謝的速度）；壓力等。

    3、減肥不是一門精確的科學

    現在你知道了，減肥會涉及到脂肪組織以外的其它組織，而減肥速度也由多種獨立的因素決定。准確地回答“我能用多快的速度減肥呢？”這個問題不是不可能，但是受這麼多的制約，還是很難回答的。作為參考，這兒有一些建議可以幫助你將減肥的效果最大化。

    4、你最多能減多少重量？

    一個星期減20磅不是不可能，但減掉的很可能只是水分。而且在日常飲食中，它們很快又會被重新吸收，增加身體的重量。

    你最多能減多少脂肪？

    一個健康的人一個星期能夠減掉的脂肪最多是3－4磅。需要特別注意的是，只有肥胖的人才有可能減這麼多。一位普通體重的女性（大概140磅）一周最多只能減1－1.5磅。

    5、為什麼你不能減得更多

    人類的身體當然不是為了減肥而設計的，它是為生存了而設計的！我們身體裡基本的化學物質從遠古就傳承下來了這樣一個信息：饑餓，而不是肥胖，是生存的最大威脅。這就是不能在短期內減掉過多脂肪的原因。事實上，如果你過分地減少了熱量吸收，你的大腦說就會下達指令，放慢身體新陳代謝的速度，從而儲存熱量。這個時候我們就會遭遇減肥的高原狀態。