來看看冬季減肥又滋養的食譜吧。

　　黃瓜雞蛋紫菜湯

　　原料：黃瓜1條，紫菜適量，雞蛋1個

　　做法：

　　1、鍋中放入清水、姜片燒開

　　2、紫菜撕碎放入鍋中，放入黃瓜片

　　3、濕澱粉勾芡，淋入雞蛋液，最後加鹽和香油調味出鍋。

　　減肥排毒原理：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素;黃瓜含有豐富的維生素，能美白肌膚，抑制黑色素的形成;黃瓜皮“味甘、性平”，能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃，可以加快排毒“腳步”。

　　枸杞山藥

　　原料：山藥300克，枸杞10克，冰糖50克，白醋30毫升。

　　做法：

　　1、山藥削皮，放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗干淨，再放入溫水中浸泡至完全發起。

　　2、將山藥切成6厘米長、1厘米寬的條。

　　3、鍋中放入適量的熱水，大火燒沸後將山藥條和枸杞放入汆煮3分鐘，取出放入涼水中沖涼，然後瀝干水裝盤待用。

　　4、鍋中保留少許汆煮山藥的熱水，再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化，然後倒入白醋，將湯汁稍稍收稠，制成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上，浸泡30分鐘即可。

　　減肥排毒原理：山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它能健脾益胃、助消化，還能滋腎益精。

　　杭菊胡蘿卜湯

　　材料：菊花6克、胡蘿卜100克

　　做法：

　　1、胡蘿卜洗淨切片，杭菊備用

　　2、鍋中放水燒開，先下杭菊煮開，再放入胡蘿卜片煮熟

　　3、最後加入鹽、香油調味。

　　減肥排毒原理：菊花味苦、性涼，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血作用;胡蘿卜味甘，性涼，有養血排毒、健脾和胃的功效。

　　蜂蜜雪梨羹

　　材料：雪梨2個，蜂蜜30克

　　做法：

　　1、雪梨洗淨切塊

　　2、准備幾個炖盅，分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水

　　3、將炖盅放入蒸鍋中，隔水炖半個小時即可。

　　減肥排毒原理：蜂蜜味甘，性平，自古就是排毒養顏的佳品，含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排除毒素、通便的同時，對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。