肥胖與高血壓關系十分密切，可作為高血壓的發病原因之一。而肥胖者減輕體重可使血壓下降，頭痛、水腫、蛋白尿和呼吸困難等症狀都得到緩解。體重過度增加，使血管老化加快，血管壁沉積增多，血管壁增厚，血液流通不暢造成血壓上升和心髒負荷加重。因此，要充分認識超重、肥胖的危害性，自覺地與醫生配合，有效地控制體重。

　　那麼，科學地控制體重即變得十分重要。一提到控制體重，很多人就會聯想到幾天不進食，或者不吃早餐和晚餐等。其實，這種盲目控制體重的方法不但不會起到防病治病的作用，反而會造成精神負擔，營養不良，抵抗力下降而導致患其他疾病。高血壓患者減肥應循序漸進：

　　一般來說，輕度肥胖者一日三餐的進食量，可以不必過分嚴重控制，但要避免額外食物攝入，如點心、糖果及含糖飲料等，同時注意適當增加勞動和體育運動強度，達到每月減輕0.5～1kg體重，直到恢復到正常標准。

　　中度以上超重肥胖者，應嚴格限制飲食，除盡量采用低熱量食物外，還要大大減少食量，可以從每日減少主食100～150克開始，食量大者，可以從每日減少150～250克開始，並應限制高脂肪、高糖類飲食，以後再根據體重和其他反應加以調整。其次要節制薯類、肥肉以及油脂多的干果和油料果仁等，多吃蔬菜和水果等低熱量食物，既可減輕饑餓感，又能供給充足的無機鹽和維生素。

　　在控制飲食的過程中，要在醫生的指導下科學的進行，要循序漸進，切忌急於求成，否則會發生營養不良，頭昏眼花，四肢無力，致使體力活動減少，不但達不到減肥的目的，反而會增加體重。從減肥的角度看每天4～6餐比較合理，在減少主食時應適當增加優質蛋白質的攝入量，以增加熱量消耗，提高減肥效果。另外，控制體重要長期堅持，如果減肥後停止控制飲食，體重會很快恢復到原來水平，甚至更胖。

　　除了控制飲食，也可通過遵循DASH飲食計劃從而達到理想的減肥瘦身並且控制高血壓的效果。

　　在美國U.S.News & World Report年度飲食方式評比中，DASH飲食 (Dietary Approaches to Stop Hypertension)，一種為預防和降低高血壓而設計的長期健康飲食方式，得到全美22位醫學營養專家的肯定，在35種飲食方式中脫穎而出，連續5年被評為年度最佳綜合飲食方式。

　　DASH飲食著重的是高血壓人應多吃的東西，而不只是一味的強調這個不能吃、那個不能吃。DASH飲食的核心原理是控制鈉的攝入，並且使用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、不飽和脂肪酸豐富、飽和脂肪酸節制的飲食，主張攝入很多的全谷物、水果、蔬菜和低脂乳制品，一些魚、家禽肉和豆類，另外也建議少量的堅果、紅肉、糖和油脂的飲食計劃，以多種營養素的搭配，全方位的改善健康來達到降血壓的目的。

　　除了控制飲食和遵循 DASH 飲食計劃之外，保持健康的體重、多運動、限制酒精的攝入、不吸煙等，也可以幫助降低和控制高血壓哦！