我們都知道產後瘦身是否成功的關鍵在於瘦身餐的選擇。你還在為自己滿身的贅肉感到苦惱嗎？

　　低熱量豆腐減肥食譜

　　材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥。

　　調味料：花生油、蚝油、太白粉。

　　作法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開後，再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。熱鍋入油爆香，姜絲及蔥段之後，分別將黑木耳、金針放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少許的水，以小火悶煮約5分鐘，起鍋前再加入碗豆莢，並改以大火，略勾薄芡即可。

　　功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，並含有高纖維。

　　豆腐減肥原理：便宜的豆腐其實內含極為優質且均衡的植物性蛋白質，具飽足感，可以增加肌肉組織的生成，進而提高身體的基礎代謝率，且含有高單位的多元不飽和脂肪酸，有益健康。同時，大豆中的異黃酮素是強力的抗氧化物，不但可抗癌，還能改善經前水腫，堪稱減肥聖品。