聚會前先知道吃什麼不易長肉

　　1、高蛋白質的食物

　　有研究表明，脂肪含量高的食物反倒不如豆類、海鮮水產類、奶蛋類、瘦肉等這些蛋白質含量高的食物飽腹感強。

　　2、高不飽和脂肪酸的食物

　　這種脂肪酸有助於維持持續的飽腹感，有研究表明，愛吃魚的人比愛吃牛肉的人更容易飽且更不容易餓，除了魚類，豆類、谷物和堅果中的不飽和脂肪酸含量都較高。

　　3、高水分食物

　　我們常常說喝水也能喝飽了，但喝水不能解饞呀，所以蔬果之類水分含量高的食物才是正選。

　　4、固態食物

　　比如同樣是100卡路裡熱量，固態的食物就比液態食物更能帶給你飽腹感，因為液態食物能更快地被消化掉。

　　5、高纖維素食物

　　纖維素比重小、體積大，吃下去後明顯填充胃腔，並且需要較長時間來消化，不僅易產生飽腹感且維持時間還挺長，所以像雜糧、菌類、堅果類、豆類這些食物很能扛。

　　6、某種特殊成分的食物

　　如果你吃過薯類，就能切身感覺那種長時間的飽腹感，這是因為在紅薯中含有一種叫做抗性澱粉的成分，所以我們會覺得它不好消化但真的很飽。含有這類特殊成分的食物還有燕麥，因為它含有一種名為β-葡聚糖的填充纖維化合物，它的作用原理和纖維素不同，因為它能促進身體分泌膽囊收縮素，而這種激素能讓我們感覺不到饑餓。

　　7、粗糧

　　加工粗糙、嚼起來有硬度的面包更容易讓人覺得飽且維持時間更長。而口感柔軟、細膩的面包則不容易讓人覺得飽，而且即便飽了，維持的時間也較短。這不僅與纖維素等成分有關，與食物體積以及咀嚼次數都有關。

　　聚會開吃，媽媽的小心機

　　·量少樣多最適宜

　　如果不知道各種食物的熱量而隨意選擇的話，請注意，每樣食物最多只能吃三口。控制份量比控制熱量還重要哦!

　　·重口味、油膩、過甜的食物統統拒絕

　　拒吃油膩、重口味、甜度高的食物，像是雞排、泡面、蛋糕等皆屬之，這些食物多半含大量鈉、油脂及糖份，熱量通常不容小觑，還容易造成水腫喔!

　　·清淡、清爽的食物當仁不讓

　　烹調簡單、天然清爽的食物，能避免加重腸胃負擔，熱量若能控制在100大卡左右更好。愛吃的就是暖暖的十谷粥、蒟蒻湯面/涼面，美味低卡又有滿足感。

　　或者像是一杯低脂熱牛奶、無糖熱豆漿、一碗簡單的熱湯等等，都是不錯的選擇。

　　·有嚼勁最理想了

　　吃東西滿足感很重要，與其多吃幾口，不如多咬幾下。不妨選擇那些有咬勁的食物，增加咀噘的時間，體重就沒有增加的機會了。

　　而且吃宵夜時，若能增加咀嚼次數，不僅可以幫助消化、減輕腸胃負擔，也能增加飽足感。

　　溫馨提示：

　　親朋好友聚會，不小心吃多了是難免的，油膩食物也難避免。聰明的新媽在飯後可以采取措施防止脂肪堆積，比如飯後喝杯芹菜汁，喝大麥茶或橘皮水都能在一定程度上帶走一部分脂肪，並且保護腸胃。燒烤後吃一根香蕉抵制致癌物質，減輕油膩。火鍋後喝點酸奶可抑制腐敗菌的生長。