在護心食物中，葡萄榜上有名，因其含有的多酚類物質具有降壓、防止動脈血管硬化的作用。但水果有季節性，不可能一年四季都吃到。相比之下，葡萄干則更加常見，其營養價值也絲毫不輸給新鮮葡萄哦。

　　葡萄干有多種功效

　　1.保護心血管。葡糖干的多酚類物質和類黃酮成分具有抗氧化、抗衰老的作用，可以防止動脈血管的硬化。此外，葡萄干還能降低膽固醇含量，防止血栓形成，起到預防心血管病的作用。葡萄干中豐富的鉀元素也具有降血壓的功效。

　　2.補血。葡萄干含有較高的糖分，對於低血糖的人來說是很好的救急食物。與新鮮葡萄相比，葡糖干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，不僅如此，其中還含有多種礦物質和維生素，是體虛貧血者的補血佳品。

　　3.助消化。與其他零食相比，葡萄干含有豐富的膳食纖維，可促進胃腸消化，還能吸附腸壁上的毒素並使其排出體外。

　　從顏色看葡萄干營養

　　葡萄干多種多樣，光顏色區分就有綠、紅、黑三種，其功效作用也各有側重。

　　1.綠色葡萄干：綠葡萄干中的無核白含糖量最高，適合低血糖和經常貧血的人食用。

　　2.紅色葡萄干：紅葡萄干富含花青素，具有補血和延緩衰老的作用，氣血不足的妹子可以多吃。

　　3.黑色葡萄干：黑色葡萄的皮中含有大量單寧，吃了會發澀，但制成葡萄干後就不存在這個問題了。單寧可保護心血管，防止動脈硬化，並降低膽固醇，適合中老年人食用。