枸杞子的熱量和減肥功效

　　別名：甘杞、貢杞、枸杞子、紅耳墜、苟起子、枸杞紅實、西枸杞、狗奶子、血枸子、枸杞豆、血杞子

　　熱量：258大卡(100克可食部分)

　　分類：其它

　　評價：枸杞子營養非常豐富，它可以補鐵補血、益腎明目，但熱量中等偏高，在減肥期間可適當食用。

　　度量單位熱量(可食部分熱量)

　　110粒枸杞子(6.0克，可食部分6.0克)15大卡

　　標准(100克)258大卡

　　介紹

　　枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的成熟果實。寧夏枸杞為灌木或大灌木，生於溝岸及山坡或灌溉地埂和水渠邊等處。野生和栽培均有。分布於華北、西北等地。其他地區也有栽培。

　　6至11月果實陸續成熟，可分批采收，置席上攤涼至果皮起皺然後曝曬至外皮干燥而果肉柔軟，曬時不宜翻動，夏季多寸時可烤干。干後均應除去果柄。

　　枸杞子果實呈類紡錘形或長卵圓形，略扁長0.6至2厘米，直徑0.3至1厘米。表面紅色，微有光澤，頂端有小突起狀的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韌，皺縮，果肉肉質，柔潤而有粘性，內有種子多枚，類腎形扁而翹，淺黃色或棕黃色，氣微，味甜而微酸。

　　以粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜者為佳。

　　營養價值

　　1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

　　2.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

　　3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結業證樣硬化，保護肝髒，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

　　食用效果

　　枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和，可升可降;

　　具有補腎益精，養肝明目，潤肺生津;

　　主治肝腎虧虛、腰膝酸軟、陽痿遺精、頭暈目眩、視物不清、虛勞咳嗽、消渴。

　　久服有推遲衰老、延年益壽的效果。

　　適用人群

　　一般人均可使用。

　　1.適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。

　　2.不適宜外感實熱、脾虛洩瀉者服用。