晚上八點後吃東西容易發胖，這是流傳已久的一種說法。很多人將之作為減肥的金科玉律。上班族忙完一天的工作，回到家裡做飯，飯做好了，時間也接近晚上八點了。八點後不吃東西對於早出晚歸的上班族是很難做到的。

　　晚上八點後吃東西不一定會長胖

　　在晚上新陳代謝會有所減緩，並且晚上運動量少，攝入的熱量並沒有那麼快消耗掉，容易堆積轉化為脂肪。因此，晚上並不宜多吃。但這不意味著八點後吃東西就會長胖。會不會長胖是看你一天的攝入熱量是否超過了你所消耗的總熱量，如果攝入熱量多於消耗熱量，人就容易長胖，反之則不會。晚上八點後吃東西，如果你吃的東西不多，食物的卡路裡不高，並不會造成太多的熱量負擔。但是，如果你在晚餐前已經攝入大量熱量，晚上又不運動，那就算你八點後不吃東西你也可能發胖。總而言之，八點後吃東西會不會發胖得看你怎麼吃，吃什麼。

　　晚上吃什麼能減肥？

　　1.糙米粥

　　將糙米和五谷雜糧洗淨泡水，再放入電鍋中蒸煮，可自行加海鹽或是黑糖做成鹹粥或甜粥。

　　2.烤地瓜

　　一小條約100千克的烤地瓜，熱量為100大卡左右，小口小口邊吹邊吃，既能增加心理滿足感，又能增加飽足感喔。

　　3.酸奶

　　酸奶含有豐富蛋白質、鈣質的酸奶，不僅能促進腸胃蠕動、改善便秘，還有助於提升免疫力，有乳醣不耐問題的人也可吃。不過大家挑選時要留心，不要誤選到酸乳飲料或者調味飲料，它們和酸奶的功效不盡相同哦！

　　4.蔬菜沙拉

　　在不知道吃什麼減肥的時候，蔬菜應該是第一選擇。晚上肚子餓，但是又不想麻煩搞太多花樣，不防做一個簡單的蔬菜沙拉。將黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、生菜有利減肥的蔬菜洗干淨，切開，用醬料簡單拌勻便可以食用。